Dodaj do planów
Czas gotowania
20 min.
Porcje
3
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Serniki z mąką migdałową bez cukru zostały wymyślone specjalnie dla fanów dobrego odżywiania. Doskonale sprawdzą się w diecie ketogenicznej i bezglutenowej. Nasz przepis całkowicie eliminuje użycie cukru i mąki pszennej. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do niesłodzonych serników, możesz posłodzić ciasto twarogowe erytrytolem lub stewią, ale zaufaj nam: nawet bez słodzika te serniki będą pyszne. Mąka migdałowa nada im wyjątkowej delikatności. Nie używaj kwaśnego i tłustego twarogu i smaż serniki na klarowanym maśle zamiast oleju roślinnego, aby smak był bardziej kremowy. Jeśli obawiasz się, że serniki rozpadną się bez mąki pszennej, możesz dodać do twarogu odrobinę mąki lnianej lub psyllium dla lepkości.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 7
Porcje:
Serek twarogowy 9% tłuszczu - do smaku
jajko - 1 szt.
Mąka migdałowa - 50 g
Proszek do pieczenia ciasta - ½ łyżeczka
Masło topione - 25 g
Sól - do smaku
Płatki migdałów - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
124г
🍚
Węglowodany
22г
🥩
Białko
58г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj serek wiejski. Jeśli jest kruchy, pamiętaj, aby przetrzeć go przez sito. Jeśli jest ciastowate, zrób, co chcesz. Ale nawet taki twarożek skorzysta z sita - wszystkie ziarna się rozproszą.
Krok 2
Do miski z twarogiem dodaj jajko, proszek do pieczenia, mąkę migdałową i szczyptę soli do smaku. Mieszaj mieszaninę, aż stanie się całkowicie jednorodna. Jeśli masa nie wydaje się wystarczająco gęsta, dodaj do niej nieco więcej mąki migdałowej
Krok 3
Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej roztopione masło. Nakładać serniki łyżką stołową lub łyżeczką deserową, formując je na patelni.
Krok 4
Smażyć serniki na umiarkowanym ogniu przez 2 minuty z jednej strony, aż utworzy się złotobrązowa skórka. Za pomocą szpatułki przewróć serniki na drugą stronę i smaż, aż będą gotowe.
Krok 5
Gotowe serniki układamy na talerzu i posypujemy płatkami migdałów. Zamiast tego możesz użyć pestek dyni lub słonecznika. Serniki podawaj z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku