Время приготовления
20 мин.
Порции
3
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Сырники с миндальной мукой без сахара придуманы специально для поклонников правильного питания. Они прекрасно подходят для кетогенной и безглютеновой диет. Наш рецепт полностью исключает использование сахара и пшеничной муки. Если вы не привыкли к несладким сырникам, то можете подсластить творожное тесто эритритом или стевией, но поверьте: даже без подсластителя эти сырники будут вкусными. Миндальная мука придаст им особенную нежность. Творог берите не кислый и пожирнее, а жарить сырники лучше не в растительном, а в топленом масле, чтобы вкус был более сливочным. Если вы боитесь, что без пшеничной муки сырники развалятся, то можете добавить в творог немного льняной муки или псиллиума для клейкости.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Творог 9% жирности - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Миндальная мука - 50 гр.
Разрыхлитель для теста - ½ ч.л
Топленое сливочное масло - 25 гр.
Соль - по вкусу
Миндальные лепестки - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
124г
🍚
Углевод
22г
🥩
Белки
58г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте творог. Если он рассыпчатый, обязательно протрите его через сито. Если пастообразный, то поступите по своему усмотрению. Но даже такому творогу сито пойдет на пользу – все крупинки разойдутся.
Шаг 2
Добавьте в миску с творогом яйцо, разрыхлитель, миндальную муку и щепотку соли по вкусу. Перемешайте массу до полной однородности. Если она кажется вам недостаточно густой, добавьте еще немного миндальной муки
Шаг 3
Разогрейте сковороду, растопите в ней топленое сливочное масло. Выкладывайте сырники при помощи столовой или десертной ложки, придавая им форму на сковороде.
Шаг 4
Обжаривайте сырники на умеренном огне в течение 2 минут с одной стороны, пока не образуется золотисто-коричневая корочка. Переверните сырники лопаточкой на другую сторону и обжаривайте до готовности.
Шаг 5
Выложите готовые сырники на блюдо и посыпьте их миндальными лепестками. Вместо них также можете использовать тыквенные или подсолнечные семечки. Подавайте сырники с натуральным йогуртом или сметаной.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово