Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Barszcz z duszonym mięsem to wbrew panującym stereotypom pierwsze danie na ciepło, więc nie mamy tu mowy o letniej świeżości. Wręcz przeciwnie: to danie doskonale rozgrzewa i syci, dlatego można je przygotować na przykład na daczy w chłodny dzień i nakarmić tych, którzy mimo niesprzyjającej pogody bezinteresownie pracowali dla dobra rodziny. Przepis na buraki wcale nie jest skomplikowany, a gulasz jeszcze bardziej upraszcza i przyspiesza przygotowanie. Lepiej oczywiście, jeśli jest domowej roboty, ale dobry, kupiony w sklepie też da doskonałe rezultaty.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Gulasz wieprzowy lub wołowy - 320 g
Buraczany - 300 g
Ziemniak - 200 g
Cebula - 80 g
Marchewka - 80 g
Czosnek - 1 ząbek
Pietruszka - 2 pęczek
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Olej roślinny - 2 łyżka
Ocet jabłkowy - 1 łyżka
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
1
Przygotuj wszystkie składniki na gulasz z buraków. Obierz buraki, marchew i ziemniaki, a następnie pokrój w drobną kostkę. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
2
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodać buraki, marchewkę i cebulę. Mieszając, smażymy na średnim ogniu przez 5 minut. Zalać 150 ml wody i octu. Dusić na małym ogniu przez 10 minut.
3
Wlej 2 litry wody pitnej do rondla i doprowadź do wrzenia. Doprawić odrobiną soli. Dodać pokrojone ziemniaki. Ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4
Gulasz włóż do garnka z ziemniakami. Doprowadzić do wrzenia. Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu. Przełóż czosnek przez prasę i włóż na patelnię.
5
Dodaj duszone buraki i warzywa wraz z płynem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź gulasz z buraków do wrzenia na dużym ogniu i zdejmij z kuchenki.
6
Odetnij listki z gałązek pietruszki i drobno posiekaj. Wlać zupę do talerzy. Do każdego talerza dodać natkę pietruszki. Idealnie jest podawać to pierwsze danie z kwaśną śmietaną.
Porcje:
Tłuszcz
146
Węglowodany
119
Białko
65
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings