MealWings

Artykuły

Kontakt

Diet

NEW

Aktualności

NEW

Tort Orzechowy z mlekiem skondensowanym

Maksym

PREMIUM

@lekting

Trudność: Trudna

20 Porcje

0.0

Dodaj do planów


Tort Orzechowy z mlekiem skondensowanym

Dodaj do planów


Czas gotowania

4 godz. 30 min.

Porcje

20

Trudność

Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!

Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.

O tym przepisie

Przepis został opracowany przez technologów firmy United Confectioners i twierdzi, że jest honorowym tytułem moskiewskiego ciasta.

Na listach u 0 osób

Gotuję

00%

Ugotowano

00%

Zaplanowano

00%

Lista składników

Wszystkich składników: 11

Porcje:

1.

Jajko kurze (białe, suszone) - 275 g

2.

Cukier granulowany - 300 g

3.

Orzech laskowy - 400 g

4.

Czekoladowa biel - 100 g

5.

Masło Valio 82% - 380 g

6.

Gotowane mleko skondensowane - 750 g

7.

Orzech laskowy - 300 g

8.

Koniak - 65 ml

9.

Czekoladowa biel - 150 g

10.

Neutralny żel - 100 g

11.

Barwnik spożywczy - 4 g

Fakty żywieniowe

Porcje:

🥓

40%

Tłuszcz

925г

🍚

44%

Węglowodany

1024г

🥩

16%

Białko

381г

🔥

14077

Kcal

Średnia dzienna norma

* Obliczenia makroskładników gotowego dania dla 20 porcji

Etapy przygotowania

1

Krok 1

W przypadku ciast ubijaj białka jajek mikserem na wysokich obrotach przez 2 minuty. Następnie zmniejszając prędkość, małymi porcjami dodawać cukier i dalej ubijać na wysokich obrotach przez 8-10 minut, aż do uzyskania stabilnej piany. Następnie nie przerywając ubijania dodajemy pokruszone orzechy i ubijamy jeszcze około 1 minuty.

2

Krok 2

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, załóż metalowy pierścień o średnicy 28 cm. Ciasto podziel na 4 części, ułóż na blasze wyłożonej pergaminem, wypoziomuj. Piec w piekarniku nagrzanym do 150˚C przez 5 minut. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 100˚C, piec 2 godziny. Ostudzić.

3

Krok 3

Na krem ​​masło zmiękczone w temperaturze pokojowej ubić mikserem na puszystą masę. Dodaj przegotowane skondensowane mleko i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka. Dodać starte orzechy i koniak. Mieszaj przez około 1 minutę.

4

Krok 4

Posmaruj każde ciasto kremem i umieść jedno na drugim. Pozostały krem rozprowadzić równomiernie po wierzchu i bokach i wstawić do lodówki na 1-1,5 godziny.

5

Krok 5

Aby uzyskać kolorową glazurę, rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej o temperaturze nie wyższej niż 45°C, dodaj żel do ciasta i barwnik. Dokładnie wymieszaj, aż kolor będzie jednolity.

6

Krok 6

Pokryj ostudzone ciasto kolorowym lukrem i dekoracjami z białej czekolady.

Smacznego!

Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku

Podobne przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkiem i kukurydzą

Дарина Сіліна

428

Kcal

6

Białko

27

Tłuszcz

50

Węglowodany

Komentarze

MealWings

Strona główna

Kontakt

Katalog przepisów


© 2025 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Przepisy krok po kroku ze ZDJĘCIAMI - MealWings

Wszystkie prawa zastrzeżone