Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Dla wszystkich miłośników francuskich makaroników i bez, te ciasteczka staną się ich ulubionymi wypiekami. Nie są tak wybredne jak makaroniki i mają bogatszy smak w porównaniu do bez.
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 12
Porcje:
Jajko kurze (białe, suszone) - 50 g
Cukier granulowany - 150 g
Woda - 50 g
Mąka migdałowa - 50 g
Obrane niesolone pistacje - 30 g
Cukier puder - 80 g
Orzech laskowy - 50 g
mleko - 100 g
Krem 33% (klasyczny) - 30 g
Gorzka czekolada - 30 g
Jadalna żelatyna - 2 g
Kawa rozpuszczalna wytrawna - 3 g
Porcje:
🥓
Tłuszcz
100г
🍚
Węglowodany
270г
🥩
Białko
72г
🔥
Kcal
Ubić 30 g białka i zaparzyć syropem z wody i cukru doprowadzonym do 120 stopni.
Osobno wymieszaj pozostałe białka, mąkę migdałową, pistacje i cukier puder na gładką masę. Wymieszać z ubitymi białkami.
Za pomocą rękawa cukierniczego uformować koła o średnicy 6 cm i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.
Aby przygotować śmietanę, podgrzej mieszaninę mleka i śmietanki. Dodać namoczoną żelatynę, roztopioną w łaźni wodnej czekoladę i kawę. Mieszaj, aż masa będzie gładka, zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.
Wyciśnij krem z rękawa cukierniczego na ciasteczka. Udekoruj ciasteczka orzechami i podawaj.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku