Name: Barszcz "Klasyczny"
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Ukraińska
Ingredients: Wołowina - 500 g; Buraczany - 300 g; Ziemniak - 500 g; Woda - 2 l; Kwaśna śmietana do smaku; Marchewka - 300 g; Cebula cebulowa - 2 szt.; koncentrat pomidorowy - 2 łyżka; Śliwki - 5 szt.; Pietruszka - 1 pęczek; Sól - 1 łyżka; Olej roślinny - 2 łyżka

Ukraińska

Każda gospodyni jest pewna, że dokładnie wie, jak prawidłowo ugotować pyszny barszcz. Wśród wielu przepisów jest barszcz ze śliwkami. Wszystkie pozostałe składniki są takie same jak w przypadku zwykłego, klasycznego barszczu z burakami, ale dodatek suszonych śliwek sprawia, że to pierwsze danie jest bardziej interesujące.

Jeśli śliwki są suche, zalać je wrzątkiem na 10-15 minut.

Umieść mięso w rondlu, zalej zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia. Stale zbierać pianę i gotować mięso przez 1,5 godziny na małym ogniu pod przykryciem.

Obierz ziemniaki i pokrój na duże kawałki.

Buraki obrać, pokroić w słomkę. Zazwyczaj buraki dusi się na patelni z dodatkiem soku z cytryny lub octu - można zrobić dokładnie tak samo. Ale w tym przepisie buraki są dodawane do bulionu w postaci surowej i gotowane razem z ziemniakami i kapustą.

Poszatkuj kapustę, obierz i drobno posiekaj cebulę.

Marchewki obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Obierz śliwki z pestek i drobno posiekaj.

Rozgrzać patelnię i wlać olej roślinny. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i marchewkę, smażyć warzywa, mieszając, 3-4 minuty na średnim ogniu. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i smażyć warzywa z pomidorem przez kolejną 1 minutę.

Do wywaru mięsnego dodać ziemniaki, buraki, kapustę, podsmażoną cebulę i marchewkę. Dodaj śliwki, sól i gotuj barszcz ze śliwkami, aż ziemniaki będą gotowe, 20-25 minut

Gotowy barszcz ze śliwkami można wylać na talerze, posypać posiekaną natką pietruszki. barszcz zwykle podaje się ze śmietaną. smacznego!

Barszcz "Klasyczny"

Zupa ziemniaczana z serem w bulionie warzywnym to proste, ale pyszne pierwsze danie, które przygotujesz szybko i bez większych kłopotów! Mały trik: aby zawsze mieć pod ręką bulion warzywny, ugotuj go wcześniej. Można stosować wszystkie skrawki warzywne – resztki marchwi, strąki i przegrody nasienne papryki słodkiej, łodygi grzybów, łodygi ziół, resztki cebuli czy ząbków czosnku. Bulion gotować na małym ogniu przez 30 minut, odcedzić i rozlać do małych pojemników, następnie zamrozić i wykorzystać według potrzeby. W tym przepisie używamy wyłącznie bulionu warzywnego, ale pewne odmiany są całkiem dopuszczalne. Spróbuj zrobić zupę na bulionie z kurczaka lub po prostu na wodzie.

Zupa ziemniaczana z serem na bulionie warzywnym

Pomimo wszystkich etykiet, ta leniwa wędzona wołowina chili jest pyszna. W przypadku niskiej jakości chili wołowego to nie wystarczy. Kremowa salsa wykona całą pracę za Ciebie, a mgliste IPA doda subtelnej goryczki, odrobiny kwaśności i czegoś, czego nikt nie będzie w stanie wychwycić. Najprzyjemniejszą częścią oszukiwania jest unikanie kary.

Leniwa zupa wołowa chili

Ta zupa miso jest pełna pikantnych smaków. Jeśli chcesz mocniejszy bulion, dodaj do zupy więcej dashy. Do tej zupy możesz użyć żółtej, białej lub czerwonej pasty miso – żółta jest słodka i kremowa, czerwona jest mocniejsza i bardziej słona.

Zupa miso

Bardzo aromatyczne i treściwe na rodzinny obiad! Rosół grzybowy jest smaczny i sycący, idealny na post. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ponieważ jest bezmięsne. Możesz wziąć bulion gotowy w kostkach lub zrobić to sam. Odpowiednia jest każda odmiana grzybów, a także suszone, mrożone i świeże.

Zupa na bulionie grzybowym

Japońska

Oryginalna japońska zupa na bulionie z kurczaka jest bardzo smaczna! Ramen z jajkiem jest bardzo popularny w swojej historycznej ojczyźnie. A ponieważ składa się z całkiem zwykłych produktów, każdy może go przygotować. Jest bogaty i apetyczny, z aromatycznym zapachem imbiru i czosnku. Szczególny charakter nadaje mu jajko w koszulce.

Ramen z jajkiem

Bardzo gęsty, jasny, sycący - dla miłośników kuchni azjatyckiej! Zupa ramen z krewetkami przygotowywana jest z dodatkiem sosu sojowego i imbiru. Doskonale urozmaica menu! Aby nadać potrawie kolor i jasność, użyj papryki o różnych kolorach. Cebula i nasiona sezamu dodają zupie szczególnego charakteru.

Zupa ramen z krewetkami

Gęsty, bogaty, satysfakcjonujący, o jasnym, bogatym smaku! Zupa Gumbo występuje w wielu odmianach. Proponuję Państwu klasyczną metodę gotowania na bulionie z kurczaka z dodatkiem owoców morza i warzyw. Danie jest bardzo zdrowe i smaczne, prawdziwy rarytas!

Zupa Gumbo

Japońskie, oryginalne, bardzo smaczne, o orientalnym smaku. Zupa Ramen z kurczakiem, gęsta, treściwa i apetyczna, przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom egzotycznych potraw. Imbir, zielona cebula i sezam dodają wyjątkowego akcentu i niepowtarzalnego smaku. Świetny lunch lub kolacja w zaledwie 30 minut!

Gotuję		0%	0
Przygotowano		0%	0
Zaplanowane		0%	0

Barszcz "Klasyczny"

W listach u 0 osób

Komentarze