PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Łatwa
2 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
2
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Z delikatnych kwiatostanów gotowanego kalafiora i soczystej fasolki szparagowej powstaje smaczna i zdrowa sałatka. Aby uczynić danie bardziej sycącym, dodamy do niego gotowane jajka i twardy ser, które dobrze komponują się z warzywami. W rezultacie otrzymujemy smaczne i pożywne danie, które może być pełnym obiadem. Majonez można według uznania zastąpić gęstą śmietaną lub naturalnym jogurtem. Taką sałatkę można przygotowywać przez cały rok, ponieważ zarówno kalafior, jak i fasolkę można kupić w dziale mrożonek o każdej porze roku. Smak sałatki można urozmaicić, dodając do niej gotowane filety z kurczaka, świeży ogórek, paprykę czy konserwowaną kukurydzę.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
kalafior - 300 g
Zielone fasolki - 200 g
Jaja kurze C1 - 2 szt.
Ser - 100 g
Majonez prowansalski - 50 g
Por - 20 g
Koper świeży - 20 g
Liść laurowy - 1 szt.
Piment - 3 szt.
Sól - ½ łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
78г
🍚
Węglowodany
79г
🥩
Białko
51г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
W wiaderku lub małym garnku zagotuj wodę, zanurz w niej fasolę szparagową. Gotuj rośliny strączkowe przez 3 minuty, a następnie odcedź na sicie i włóż do lodowatej wody, aby zachować piękny zielony kolor fasoli szparagowej.
Krok 2
Kalafior podziel na małe różyczki, wrzuć warzywa do wrzącej wody. Dodaj szczyptę soli, liść laurowy oraz ziele angielskie dla aromatu. Gotuj różyczki kalafiora przez 3 minuty, odcedź na sitku.
Krok 3
W głębokim naczyniu połącz fasolkę szparagową i kalafior, które ostygły do temperatury pokojowej.
Krok 4
Ugotuj jajka na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz ze skorupki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do sałatki.
Krok 5
Zetrzyj kawałek twardego sera na dużej tarce, dodaj do reszty składników.
Krok 6
Umyj koperek i zieloną cebulę, osusz z nadmiaru wilgoci, drobno posiekaj, dodaj do sałatki. Dopraw składniki świeżo mielonym czarnym pieprzem, posól do smaku. Sałatkę dopraw niewielką ilością majonezu.
Krok 7
Dokładnie wymieszaj sałatkę z kalafiora i fasolki szparagowej, aby wszystkie składniki się połączyły. Wstaw gotowe danie do lodówki na 30 minut, aby sałatka się przegryzła i schłodziła.
Krok 8
Przed podaniem udekoruj smaczną i soczystą sałatkę z kalafiora gotowanym jajkiem przepiórczym oraz natką kopru.
Krok 9
Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku