Dodaj do planów
Czas przygotowania
1 godz.
Czas gotowania
20 min.
Porcje
6
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Tartaletki – dość popularna przekąska, często przygotowywana na różne święta i przyjęcia koktajlowe. Smaczne i apetyczne koszyczki z nadzieniem znikają ze stołu w mgnieniu oka. Dziś proponuję przygotować tartaletki z burakami, serem żółtym i śledziem. Taka soczysta i kolorowa przekąska będzie pasować na każdą okazję. To idealne połączenie smaku i pięknej prezentacji. W sprzedaży jest duży wybór gotowych tartaletek, więc niekoniecznie trzeba robić je samodzielnie. Ja użyłam do przepisu koszyków waflowych. Jeśli chcesz przygotować przekąskę wcześniej, użyj kruchych tartaletek, które dłużej nie nasiąkają i pozostają chrupiące.
W listach u 0 osób
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Komentarze
Porcje:
Tartaletki sałatkowe - 12 szt.
Lekko solony filet śledziowy - 200 g
Ser - 100 g
Buraczany - 200 g
Majonez prowansalski - 50 g
Czosnek - 1 ząbek
Sól - 0.3 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
Koper świeży - 20 g
1
Dokładnie umyj buraki, przełóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj do miękkości. Przygotowanie warzyw średniej wielkości zajmie 45-60 minut, dużych korzeni do 90 minut. Warzywa można też zawinąć w folię i upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Ostudź warzywa do temperatury pokojowej.
2
Gotowany burak obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W ten sam sposób zetrzyj twardy ser, dodaj go do buraków.
3
Aby nadać pikantny akcent, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Posól mieszankę do smaku, dopraw czarnym mielonym pieprzem, dopraw niewielką ilością majonezu.
4
Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
5
Pokrój filety śledzi solonych na małe kawałki o szerokości 2 cm.
6
Napełnij tartaletki masą serowo-buraczkową. Na wierzchu ułóż kawałki lekko solonego śledzia. Udekoruj przekąskę gałązkami świeżego koperku.
7
Jeśli chcesz, aby tartaletki dłużej pozostały chrupiące, wcześniej wyłóż spód koszyczków liśćmi świeżej sałaty.
8
Do dekoracji przekąski można użyć szczypiorku lub młodych liści buraka. Podawaj przekąskę zaraz po przygotowaniu. Smacznego!
Porcje:
Tłuszcz
154
Węglowodany
119
Białko
85
Kcal
@ 2025 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings