Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
12
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Proponuję przygotować ciekawą przystawkę o oryginalnym smaku, która przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku! Fałszywy kawior ze śledzia, marchewki i jajek jest niesamowicie smaczny, delikatny i zdrowy. Szczególnie pikantny akcent przystawce nadaje wędzony ser. Do przygotowania fałszywego kawioru użyłam lekko solonego śledzia Matias, który jest bardzo delikatny i soczysty. Gotowy pasztet można smarować na kromkach chrupiącego chleba, używać jako nadzienie do naleśników, lawaszu czy waflowych tarteletek. Taka forma podania doskonale nada się na świąteczny stół.
W listach u 0 osób
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Komentarze
Porcje:
Lekko solony filet śledziowy - 500 g
Wędzony ser kiełbasiany - 150 g
Masło 82,5% - 80 g
Jaja kurze C1 - 2 szt.
Marchewka - 1 szt.
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
Por - ½ pęczek
1
Obrany ser wędzony pokrój na duże kawałki. Marchewkę umyj, obierz, pokrój na duże kawałki. Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz ze skorupki, przetnij na pół.
2
Rozdziel śledzia Matias w lekko solony na filety, usuń ości, zdejmij skórę.
3
Przepuść przez maszynkę do mięsa z drobną siatką ser topiony wędzony.
4
W ten sam sposób posiekaj filet śledzia, dodaj rybę do wędzonego sera.
5
Następnie skręć ugotowane jajka, dodaj je do innych składników.
6
Zmiel surową marchewkę, przełóż warzywa do pasztetu.
7
Dodaj do fałszywego kawioru rozmiękczone masło. Przypraw przekąskę czarnym mielonym pieprzem do smaku.
8
Dokładnie wymieszaj fałszywy kawior, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Przykryj przekąskę ze śledzia, marchewki i jajka pokrywką lub folią spożywczą i umieść w lodówce na 1 godzinę, aby ostygła i zgęstniała.
9
Rozsmaruj pasztet na kromkach świeżego chleba, udekoruj zieloną cebulą i podawaj przekąskę na stół.
10
Gotową fałszywą ikrę przechowuj w lodówce w szklanym naczyniu z hermetyczną pokrywką przez 5 dni. Smacznego!
Porcje:
Tłuszcz
173
Węglowodany
3
Białko
124
Kcal
@ 2025 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings