Name: Fałszywy kawior ze śledzia, marchwi i jajek
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Ukraińska
Ingredients: Lekko solony filet śledziowy - 500 g; Wędzony ser kiełbasiany - 150 g; Masło 82,5% - 80 g; Jaja kurze C1 - 2 szt.; Marchewka - 1 szt.; Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka; Por - ½ pęczek

Ukraińska

Proponuję przygotować ciekawą przystawkę o oryginalnym smaku, która przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku! Fałszywy kawior ze śledzia, marchewki i jajek jest niesamowicie smaczny, delikatny i zdrowy. Szczególnie pikantny akcent przystawce nadaje wędzony ser. Do przygotowania fałszywego kawioru użyłam lekko solonego śledzia Matias, który jest bardzo delikatny i soczysty. Gotowy pasztet można smarować na kromkach chrupiącego chleba, używać jako nadzienie do naleśników, lawaszu czy waflowych tarteletek. Taka forma podania doskonale nada się na świąteczny stół.

Obrany ser wędzony pokrój na duże kawałki. Marchewkę umyj, obierz, pokrój na duże kawałki. Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz ze skorupki, przetnij na pół.

Rozdziel śledzia Matias w lekko solony na filety, usuń ości, zdejmij skórę.

Przepuść przez maszynkę do mięsa z drobną siatką ser topiony wędzony.

W ten sam sposób posiekaj filet śledzia, dodaj rybę do wędzonego sera.

Następnie skręć ugotowane jajka, dodaj je do innych składników.

Zmiel surową marchewkę, przełóż warzywa do pasztetu.

Dodaj do fałszywego kawioru rozmiękczone masło. Przypraw przekąskę czarnym mielonym pieprzem do smaku.

Dokładnie wymieszaj fałszywy kawior, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Przykryj przekąskę ze śledzia, marchewki i jajka pokrywką lub folią spożywczą i umieść w lodówce na 1 godzinę, aby ostygła i zgęstniała.

Rozsmaruj pasztet na kromkach świeżego chleba, udekoruj zieloną cebulą i podawaj przekąskę na stół.

Gotową fałszywą ikrę przechowuj w lodówce w szklanym naczyniu z hermetyczną pokrywką przez 5 dni. Smacznego!

Fałszywy kawior ze śledzia, marchwi i jajek

Ćwikła – ukraińska wielkanocna przekąska z buraków i chrzanu. Tradycyjnie podaje się ją do dań mięsnych na Wielkanoc i Boże Narodzenie. Ostra i aromatyczna przekąska doskonale dopełnia smak domowej pieczeni, kiełbasy, galarety, pieczonej kaczki lub kurczaka. Przygotowanie ćwikły jest szybkie i łatwe, wystarczy wcześniej przygotować buraki. Warzywa można ugotować do miękkości lub upiec w folii w piekarniku. Ta ostatnia opcja podoba mi się bardziej, pieczone buraki są bardziej soczyste i zdrowsze. Ostrość ćwikły można regulować według własnego gustu, dodając większą lub mniejszą ilość ostrego chrzanu.


Ćwikła (buraki z chrzanem)


Gotujemy na śniadanie chrupiące i smaczne kanapki w piekarniku. Do nadzienia użyjemy kiełbasy, jajek, twardego sera oraz ulubionej zieleniny. W razie potrzeby gotowaną kiełbasę można zastąpić serwelatem, szynką, gotowanym filetem z kurczaka lub domową pieczenią. Oprócz twardego sera dobrze sprawdzi się mozzarella do pizzy lub suluguni. Dzięki masłu, wymieszanemu z ostrą musztardą, kanapki są bardzo soczyste i delikatne. Doskonale nadają się na rodzinne śniadanie i stanowią sycącą przekąskę na świeżym powietrzu lub w podróży.

Gorące kanapki z kiełbasą, żółtym serem i jajkami w piekarniku

Ważne, aby przekąski na świątecznym stole były nie tylko smaczne, ale i piękne. Proponuję przygotować apetyczne kanapki z czerwonej ryby i pomidorów cherry w kształcie biedronek. Taka oryginalna przekąska przyjemnie zaskoczy gości i ucieszy pięknym wyglądem. Do przepisu nadaje się lekko solona lub wędzona czerwona ryba: gorbusza, łosoś, keta czy łosoś atlantycki. Jeśli chcesz, serek śmietankowy można zastąpić masłem.

Świąteczne kanapki z czerwoną rybą i pomidorkami cherry „Biedronki”

Europejska

Placki z cukinii to niezwykle smaczne letnie danie, które będzie odpowiednie, zwłaszcza gdy masz dużo tego soczystego warzywa.

Placki z cukinii z koperkiem

Wykonane z niedrogich i prostych produktów, ale jakie pyszne! Przekąska z kapusty jest gotowa w ciągu kilku minut. To proste danie spodoba się dorosłym i dzieciom. Kapusta wychodzi soczysta, chrupiąca i dobrze komponuje się ze smażonym ciastem.

Fałszywy kawior ze śledzia, marchwi i jajek

Kategorie

O tym przepisie

Na listach u 0 osób

Lista składników

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Fałszywy kawior ze śledzia, marchwi i jajek

Kategorie

O tym przepisie

.css-1cw5f9l{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:var(--chakra-colors-primary);}Na listach u 0 osób

Lista składników

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Na listach u 0 osób