Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
6
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Bardzo aromatyczne i treściwe na rodzinny obiad! Rosół grzybowy jest smaczny i sycący, idealny na post. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ponieważ jest bezmięsne. Możesz wziąć bulion gotowy w kostkach lub zrobić to sam. Odpowiednia jest każda odmiana grzybów, a także suszone, mrożone i świeże.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 12
Porcje:
Rosół grzybowy - 500 ml
Ryż - 50 g
Ziarna czarnego pieprzu
Mielona kolendra - ½ łyżeczka
Liść laurowy - 2 szt.
Białe grzyby - do smaku
Sól - do smaku
Cebula - do smaku
Marchewka - do smaku
Pieprz czerwony - do smaku
Olej słonecznikowy - do smaku
Zieleń - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
105г
🍚
Węglowodany
89г
🥩
Białko
17г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Jak gotować zupę z bulionu grzybowego? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Do własnego przygotowania można wziąć dowolne grzyby, świeże lub mrożone, ja wziąłem suszone kurki (100 gr.), Można też wziąć gotowy półprodukt bulionu grzybowego. Wybierz ryż okrągłoziarnisty, ugotuje się szybciej.
Krok 2
Najpierw zrobimy bulion grzybowy, w tym celu dobrze umyj grzyby, usuń gruz. Jeśli weźmiesz świeże grzyby, posortuj je i pokrój na kawałki.
Krok 3
Grzyby zalewamy zimną wodą, podpalamy, dodajemy liść laurowy i ziarna pieprzu. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut, nie zapomnij usunąć powstałej piany.
Krok 4
Podczas gotowania bulionu grzybowego umyj i obierz wszystkie warzywa.
Krok 5
Ziemniaki pokroić na średnie kawałki.
Krok 6
Wrzuć pokrojone w plasterki ziemniaki, aby ugotować je na patelni, gdy bulion grzybowy będzie gotowy.
Krok 7
Ryż zalać wodą na 5 minut, następnie dokładnie opłukać i włożyć do rondla.
Krok 8
Marchewkę pokroić w paski.
Krok 9
Rozgrzej patelnię z olejem i podsmaż na niej marchewkę.
Krok 10
Cebulę pokroić na małe kawałki.
Krok 11
Paprykę również pokroić na małe kawałki.
Krok 12
Wymieszaj cebulę i paprykę z marchewką.
Krok 13
Smaż warzywa na złoty kolor.
Krok 14
Gdy ryż i ziemniaki w zupie staną się miękkie, wkładamy pieczeń do rondla, doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy sól i mieloną kolendrę.
Krok 15
Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa.
Krok 16
Wrzuć warzywa do zupy na kilka minut przed jej przygotowaniem, wyłącz ogień i pozostaw zupę do zaparzenia na 7-10 minut, następnie przelej ją do talerzy i podawaj. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku