Zupa na bulionie grzybowym

Jak gotować zupę z bulionu grzybowego? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Do własnego przygotowania można wziąć dowolne grzyby, świeże lub mrożone, ja wziąłem suszone kurki (100 gr.), Można też wziąć gotowy półprodukt bulionu grzybowego. Wybierz ryż okrągłoziarnisty, ugotuje się szybciej.

Najpierw zrobimy bulion grzybowy, w tym celu dobrze umyj grzyby, usuń gruz. Jeśli weźmiesz świeże grzyby, posortuj je i pokrój na kawałki.

Grzyby zalewamy zimną wodą, podpalamy, dodajemy liść laurowy i ziarna pieprzu. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut, nie zapomnij usunąć powstałej piany.

Podczas gotowania bulionu grzybowego umyj i obierz wszystkie warzywa.

Ziemniaki pokroić na średnie kawałki.

Wrzuć pokrojone w plasterki ziemniaki, aby ugotować je na patelni, gdy bulion grzybowy będzie gotowy.

Ryż zalać wodą na 5 minut, następnie dokładnie opłukać i włożyć do rondla.

Marchewkę pokroić w paski.

Rozgrzej patelnię z olejem i podsmaż na niej marchewkę.

Cebulę pokroić na małe kawałki.

Paprykę również pokroić na małe kawałki.

Wymieszaj cebulę i paprykę z marchewką.

Smaż warzywa na złoty kolor.

Gdy ryż i ziemniaki w zupie staną się miękkie, wkładamy pieczeń do rondla, doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy sól i mieloną kolendrę.

Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa.

Wrzuć warzywa do zupy na kilka minut przed jej przygotowaniem, wyłącz ogień i pozostaw zupę do zaparzenia na 7-10 minut, następnie przelej ją do talerzy i podawaj. Smacznego!