PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Łatwa
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
45 min.
Porcje
8
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Gotujemy na obiad aromatyczną i pożywną zupę z kaszą gryczaną i parówkami na bulionie drobiowym. Przepis jest prosty, szybki i budżetowy, jednak smak gotowego dania przyjemnie cię zaskoczy. Aromatyczna zupa jest smaczna i pożywna, doskonale rozgrzewa po ciężkim dniu pracy. Być może dlatego potrawa otrzymała taką nazwę. Ten przepis świetnie sprawdzi się, jeśli trzeba szybko nakarmić całą rodzinę. Do zupy najlepiej używać parówek wyższej jakości od sprawdzonego producenta.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 15
Porcje:
Domowy mocny rosół z kurczaka - 2 l
Kiełbaski wieprzowe - 300 g
Ziemniak - 4 szt.
papryka - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Gryka - 60 g
Rafinowany olej roślinny - 50 ml
Masło - 20 g
Piment - 3 szt.
Liść laurowy - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
Przyprawa Khmeli-suneli - ½ łyżeczka
Zieloni (koperek i pietruszka) - ½ pęczek
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
194г
🍚
Węglowodany
167г
🥩
Białko
94г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Obierz cebulę z łupin, pokrój w drobną kostkę. Umyj marchewkę, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Umyj paprykę, przetnij na pół, usuń gniazdo nasienne, pokrój warzywa w drobną kostkę.
Krok 2
W garnku wymieszaj olej roślinny i masło. Gdy mieszanka się rozgrzeje, dodaj do garnka cebulę, marchewkę i paprykę. Mieszając, podsmaż warzywa na średnim ogniu do miękkości.
Krok 3
Umyj ziemniaki, obierz ze skórki, pokrój w średniej wielkości kostkę za pomocą noża falistego.
Krok 4
Dodaj posiekane ziemniaki do podsmażonych warzyw.
Krok 5
Dokładnie opłucz kaszę gryczaną, dodaj do garnka z warzywami.
Krok 6
Kiełbaski najwyższej jakości obierzcie ze skóry, pokrójcie w półplasterki.
Krok 7
Dodaj wędliny do garnka z pozostałymi składnikami.
Krok 8
Wlej do garnka gorący bulion drobiowy, wymieszaj. Dodaj liść laurowy i ziarna ziela angielskiego dla aromatu.
Krok 9
Gotujcie zupę „Szachtiarski” na małym ogniu do miękkości warzyw i kaszy gryczanej. Pod koniec gotowania dodajcie sól, przyprawy oraz drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek. Gotujcie zupę jeszcze 1 minutę, po czym zdejmijcie garnek z ognia.
Krok 10
Rozlej aromatyczną zupę z kaszą gryczaną i kiełbaskami na porcjowe talerze i podawaj do stołu.
Krok 11
Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku