PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Łatwa
4 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
4
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pikantny lekko solony śledź doskonale komponuje się z ziemniakami i burakami. Przygotujmy z tych składników smaczną i efektowną przekąskę. Będzie ona doskonałą alternatywą dla "Śledzia pod pierzynką". Słodka czerwona cebula i musztarda francuska doskonale uzupełniają przekąskę, nadając jej pikantnego akcentu. Apetyczne kanapki idealnie nadają się na świąteczny stół. Goście docenią oryginalne podanie i niezwykły smak przekąski. Aby to danie było jak najsmaczniejsze, spróbuj samodzielnie zamarynować śledzia, to wcale nie jest trudne. Szczegółowy przepis znajdziesz na stronie!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Lekko solony śledź - 1 szt.
Ziemniak - 3 szt.
Buraczany - 1 szt.
czerwona cebula - 1 szt.
Musztarda ziarnista - 1 łyżka
Majonez prowansalski - 1 łyżka
Rafinowany olej słonecznikowy - 25 ml
Przyprawa do ziemniaków - ½ łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
Sól - ½ łyżeczka
Koper świeży - 0.3 pęczek
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
38г
🍚
Węglowodany
14г
🥩
Białko
6г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Umyj ziemniaki, obierz ze skórki, pokrój w plastry o grubości 1 cm. Przełóż warzywa do głębokiego naczynia, polej olejem, posyp solą i przyprawą do ziemniaków.
Krok 2
Wymieszaj warzywa, powinny być równomiernie pokryte olejem, solą i przyprawami. Ułóż plasterki ziemniaków w żaroodpornej formie do pieczenia, posmarowanej olejem. Piecz warzywa w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12-15 minut do miękkości.
Krok 3
Buraki umyj, ugotuj do miękkości, ostudź do temperatury pokojowej. Obierz warzywa ze skórki i zetrzyj na dużej tarce. Dodaj do buraków majonez, trochę soli i czarnego mielonego pieprzu, wymieszaj.
Krok 4
U śledzia lekko solonego odetnij głowę, ogon i płetwy. Usuń wnętrzności i czarną błonę, a rybę podziel na filety. Oczyść śledzia ze skóry i ości. Pokrój filety rybne na porcje o szerokości 2-3 cm.
Krok 5
Na płaski talerz rozłóż krążki pieczonych ziemniaków, które ostygły do temperatury pokojowej.
Krok 6
Na wierzch wyłóż masę buraczaną.
Krok 7
Na warzywa połóż kawałki ryby.
Krok 8
Uzupełnij przekąskę pierścieniami czerwonej cebuli i francuską musztardą. Udekoruj kanapki ze śledziem zielenią kopru.
Krok 9
Podawaj przystawkę z buraków i śledzia z ziemniakami od razu po przygotowaniu.
Krok 10
Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku