Cukinia z filetem z kurczaka w piekarniku z serem i pomidorami

Jak zrobić cukinię z piersią kurczaka w piekarniku z serem i pomidorami? Wybierz dowolny twardy ser, wziąłem zwykły rosyjski. Jeśli chcesz, możesz zabrać swoje ulubione przyprawy i przyprawy.

Piersi z kurczaka dobrze myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Mięso rozbić młotkiem, następnie doprawić solą i pieprzem.

Ułóż kurczaka na dnie lekko natłuszczonego naczynia do zapiekania.

Cebulę obierz, umyj i pokrój nożem na średnie kawałki.

Połóż posiekaną cebulę na wierzchu piersi kurczaka.

Ziemniaki dobrze umyj i obierz, pokrój w cienkie pierścienie, włóż do miski, dodaj olej, sól i pieprz, następnie wymieszaj. Jeśli wybierzesz ziemniaki gęstych odmian, możesz je wstępnie zblanszować, a dopiero potem wymieszać z oliwą i przyprawami.

Przygotowane ziemniaki ułóż na cebuli.

Umyj pomidory i cukinię, a następnie pokrój je w półpierścienie. Która cukinia sprawdzi się najlepiej? Wybieraj młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Cięcie bardzo cienkiej skóry nie jest konieczne. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij szorstką skórkę i wytnij środek z nasionami.

Ułożyć w formie cukinię i pomidory, pojedynczo i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-60 minut.

Zetrzyj ser, drobno posiekaj umyte warzywa i wymieszaj z serem. 5 minut przed gotowością posyp uzyskaną mieszanką cukinii i pomidorów.

Gotowe danie podawaj na gorąco na stole, rozłożone na talerzach. Smacznego!