@emilyozerova
Складність: Легка
8 Порції
0.0
Час приготування
1 год. 10 хв.
Порції
8
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Дозвольте собі насолодитися чудовим журавлинним кексом, який стане чудовою альтернативою традиційним паскам. Його яскравий смак і неповторний аромат подарують вам затишок і гарний настрій у будь-яку пору року, нагадуючи про теплі домашні вечори.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 13
Порції:
Борошно - 1.5 стак.
Йогурт - 200 мл.
Цукор - 1 стак.
Яйця - 3 шт.
Апельсин - 1 шт.
Рослинна олія - ½ стак.
Журавлина - 1.3 стак.
Розпушувач тіста - 2 ч.л
Ванільний екстракт - 1 ч.л
Сіль - 1 щіпка
Цукрова пудра - 1 стак.
Вершки 9% - 2 ст.л
Молоко - 3 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
112г
🍚
Вуглеводи
640г
🥩
Білки
56г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте свою духовку до 160 °С, готуючи форму для кексу, вистеливши її пергаментом так, щоб краї паперу виступали за стінки форми. Це дозволить легко витягти готовий кекс.
Крок 2
У миску просійте борошно, розпушувач і сіль, щоб збагатити суміш повітрям і уникнути грудок. З апельсина зніміть цедру, використовуючи дрібну тертку, і вичавіть сік, наповнюючи кухню цитрусовим ароматом.
Крок 3
У великій мисці з'єднайте йогурт, яйця, цукор, апельсинову цедру, олію та ванільний екстракт, створюючи основу ніжного тіста. Додайте склянку журавлини, обережно перемішайте, щоб ягоди рівномірно розподілилися. Всипте борошняну суміш, швидко замісіть тісто та акуратно перекладіть його у форму. Зверху викладіть решту журавлини.
Крок 4
Помістіть форму в розігріту духовку і випікайте протягом 45-55 хвилин. Щоб перевірити готовність кексу, встроміть в нього зубочистку: якщо вона виходить сухою, то кекс готовий.
Крок 5
Дайте готовому кексу відпочити, обережно виймаючи його з форми за краї пергаменту, і залиште його остигати на решітці.
Крок 6
Приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру з вершками, досягаючи потрібної консистенції. Полийте нею охолоджений кекс, щоб надати йому елегантного вигляду.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково