Час підготовки
8 год.
Час приготування
20 хв.
Порції
5
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе секрет ідеальних сирників, які виходять неймовірно ніжними та пишними! Цей рецепт перевірений часом і гарантує чудовий результат. Змішування сиру різної жирності та подальше віджимання сироватки надають сирникам особливої текстури, а запікання в духовці після обсмажування робить їх золотистими зовні та м'якими всередині. Подавайте їх з улюбленим варенням або сметаною, і насолоджуйтесь смаком дитинства!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Сир 2% - 500 гр.
Сир 2% - 500 гр.
Борошно - 75 гр.
Цукор - 90 гр.
Цукор ванільний - 10 гр.
Жовток яєчний - 1 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
25г
🍚
Вуглеводи
183г
🥩
Білки
191г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для початку змішайте кисломолочний сир різної жирності та залиште його під пресом у холодильнику на всю ніч. Цей крок допоможе видалити зайву сироватку і зробить сирники ніжнішими.
Крок 2
Вранці злийте всю сироватку, що виділилася – вона нам більше не знадобиться. Потім додайте до сиру борошно, цукор, ванільний цукор та яєчний жовток. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
Крок 3
Розігрійте духовку до 150 градусів, щоб вона була готова до запікання сирників.
Крок 4
Сформуйте з сиркової маси невеликі, але пишні сирники. Вони мають бути досить товстенькими, щоб добре пропектися.
Крок 5
На розпеченій сковороді обсмажте сирники на невеликій кількості олії без запаху. Смажте їх близько 2 хвилин з кожного боку, доки вони не набудуть апетитного золотистого відтінку.
Крок 6
Перекладіть обсмажені сирники на деко і відправте їх у розігріту духовку на 6 хвилин. Це допоможе їм дійти до готовності та стати ще більш повітряними.
Крок 7
Подавайте готові сирники, поливши їх улюбленим ягідним варенням або сметаною. А можна і тим, і іншим – для максимальної насолоди!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково