Постные супы

Русская

Постная окрошка на квасе с грибами — оригинальный вариант этого традиционного холодного супа: в нем отсутствуют мясо, яйца и другие привычные ингредиенты классического рецепта. Однако, она заслуживает внимания, так как не только вкусна, но и низкокалорийна, что важно для тех, кто заботится о своей фигуре. Исторически, такую окрошку готовили на Руси осенью и зимой, ведь она включает соленые грибы, которые всегда были в запасе у каждой семьи. В современных условиях, особенно в отапливаемых квартирах, когда зимой бывает жарко, этот рецепт может оказаться весьма кстати. Следуйте рецепту постной окрошки на квасе с грибами, готовьте этот уникальный суп и наслаждайтесь новыми гастрономическими впечатлениями.