Паста с грибами

Гнезда с
грибами в сливочном соусе на сковороде приготовить совсем не сложно – пошаговое
описание и фото рецепта помогут справиться даже новичку. Главная задача – не
позволить гнездам развалиться, поэтому мы аккуратно положим в сковороду с
соусом сухую пасту и будем готовить ее под крышкой, пока гнезда не дойдут до
состояния аль денте. В результате у вас получится вкусное и красивое блюдо,
которое можно подавать на обед или на ужин – уверены, все члены семьи его высоко
оценят! Это блюдо подойдет также тем, кто не ест мяса, но употребляет в пищу
молоко и молочные продукты.

Гнезда с грибами в сливочном соусе на сковороде

Омлет с картофелем – популярное испанское блюдо. Его принято готовить на завтрак или ужин и дополнять основные ингредиенты перцем, помидорами, кабачками или, как в нашем рецепте, грибами. Блюдо готовится довольно быстро. Картофель используют сырой. Очень важно нарезать его одинаковыми пластинами, чтобы он прожарился равномерно. Но, если вдруг у вас есть вареная картошечка, то это даже лучше. Так вы сократите время приготовления как минимум вдвое. Сначала нужно будет приготовить грибы. Потом картофель. Его жарят в большом количестве оливкового масла вместе с луком до готовности. А затем грибы и картофель смешивают с яичной массой. Омлет должен подрумяниться с обеих сторон, поэтому вам понадобится сноровка и тарелка, чтобы аккуратно его перевернуть. Испанцы едят омлет с картофелем чаще всего как холодный ланч, поэтому после приготовления его нужно будет охладить.

Омлет с картофелем

Совершенно классический рецепт – бешамель, грибы и сырная корочка. Но толстостенный глиняный горшочек дает эффект русской печки, и жюльен приобретает особенный, глубокий вкус – все ингредиенты становятся единым целым. Единственный нетипичный продукт – пармезан, но с ним жюльен будет пикантнее и интереснее.

Жюльен с грибами и пармезаном

Паста из кабачков с
помидорами и грибами станет оригинальным гарниром к мясу или самостоятельным
блюдом. В течение многих лет европейцы выращивали в своих садах кабачки
исключительно в декоративных целях. Они любовались красивыми плодами, не
догадываясь о том, что их можно употреблять в пищу. Когда же кабачки наконец распробовали
и стали экспериментировать с приготовлением, появилось огромное количество
рецептов. Помимо основных блюд, из них делают десерты: варенье, цукаты,
мармелад. А еще хлеб и пиццу! В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить низкокалорийную
и полезную пасту, которой можно заменить традиционные макароны.