Выпечка с тыквой

Манты с луком и тыквой – настоящая находка не только для тех, кто не ест мяса, но и для утонченных гурманов. Аппетитные манты в оболочке из тонкого теста наполнены сочной овощной начинкой, сдобренной ароматными специями. Для того, чтобы блюдо получилось особенно сочным, нужно соблюсти правильное соотношение лука и тыквы – обычно для начинки на каждые 100 г тыквы берут одну репчатую луковицу среднего размера. Нарезанный мелкими кубиками лук слегка мнут руками для того, чтобы он пустил сок. Тыкву можно натереть на крупной терке или нарезать такими же кубиками, как и лук. Обязательно приправьте начинку специями, отлично подойдут сушеный чеснок, мускатный орех, острый перец, зира и кориандр.&nbsp;

Манты с луком и тыквой

Ароматная черемша с грибами и тыквой

Черемша с тыквой

Постный манник с тыквой — просто изумительное
лакомство для всех любителей этого сладковатого овоща. Готовится пирог очень
просто, хотя и не быстро. Сначала требуется запечь тыкву и сделать из нее пюре.
Параллельно с этим можно смешать манную крупу с водой, апельсиновым соком,
цедрой и сахаром: пусть набухает. Ну а потом соедините тыквенное пюре с массой
из манки, выложите в форму подходящего размера и отправьте в духовку.
Заинтересовались? Проверенный рецепт постного манника с тыквой уже ждет вас
ниже!

Постный манник с тыквой

А знаете ли вы, что манты с тыквой по популярности лишь слегка уступают мантам с мясом? Это действительно так! Что вовсе не удивительно: начинка из тыквы получается очень сочной и ароматной. Готовятся такие манты совсем не сложно (подробный рецепт вы найдете ниже), а варятся точно так же, как классические с мясом — на пару. Кстати, для этого вполне можно использовать и мультиварку: в ней дело пойдет быстрее. И обратите особое внимание на последний этап процесса: готовые манты с тыквой следует немного подсушить, чтобы они меньше прилипали к тарелкам. Ну и не забудьте положить в серединку каждого кусочек сливочного масла: оно растает и придаст начинке особенно нежный вкус.