Салат цезарь классический с курицей
PREMIUM
@lekting
Сложность: Лёгкая
7 Порции
5.0
1
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
7
Кухня
Итальянская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Салат цезарь классический с курицей
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 18
Порции:
Айсберг - 400 гр.
Куриный парм - 300 гр.
Томат черри - 10 шт.
Багет - 250 гр.
пармезан - 80 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Масло подсолнечное - 4 ст.л
Соль
Черный перец
Растительное масло - 1 ст.л
Для соуса:
пармезан - 20 гр.
Горчица - 2 ч.л
Яйца - 1 шт.
Масло оливковое - 60 мл.
Укроп свежий - 2 гр.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
205г
🍚
Углевод
299г
🥩
Белки
104г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезаем багет небольшими кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогреваем растительное масло и добавляем очищенный и раздавленный зубчик чеснока. Добавьте кубики хлеба и перемешайте.
Шаг 3
Обжариваем сухарики на медленном огне до хрустящей корочки, периодически помешивая. Если чеснок начинает подгорать, удалите его.
Шаг 4
Нарезаем куриное филе небольшими медальонами одинакового размера. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Обжариваем филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла по бокам до золотистого цвета. Снимаем филе со сковороды и даем ему остыть.
Шаг 6
Для соуса: положите яйцо в стакан и залейте крутым кипятком. Держите его в таком виде минуту-две. Так оно не сварится, но хорошо продезинфицируется. В чашу блендера разбиваем подготовленное яйцо, добавляем сыр пармезан, горчицу, сахар, соль, растительное масло и измельченный чеснок.
Шаг 7
Взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Соус получится не очень густым, но все же немного густее воды.
Шаг 8
Охлажденное филе нарезаем небольшими кусочками.
Для соуса:
Шаг 1
На тарелку рвем листья салата. Сбрызнуть салат соусом.
Шаг 2
Выкладываем кусочки курицы и нарезанные помидоры. Сверху выложить сухарики. Посыпаем тертым пармезаном и, наконец, снова полейте весь салат соусом.
Шаг 3
В чашу блендера разбиваем подготовленное яйцо, добавляем сыр пармезан, горчицу, сахар, соль, растительное масло и измельченный чеснок.
Шаг 4
Взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Соус получится не очень густым, но все же немного густее воды.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово