Добавить в планы
Время приготовления
2 ч. 30 мин.
Порции
8
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Торт красный бархат
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 15
Порции:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 250 гр.
Мука - 350 гр.
Газировка - 1 ч.л
Краситель пищевой - 1 ч.л
Кефир - 300 мл.
Яблочный уксус - 1 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Масло подсолнечное - по вкусу
Уксус - по вкусу
Для крема:
Тяжелые сливки - 160 мл.
Сахарная пудра - 80 гр.
Цедра лимона - по вкусу
Сливочный сыр - 800 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
443г
🍚
Углевод
647г
🥩
Белки
116г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 170°C и застелить 20-сантиметровую форму пергаментной бумагой.
Шаг 2
В кухонном комбайне или чаше миксера взбейте яйца с сахаром до пышной массы, которая увеличится в объеме вдвое, примерно 3-5 минут.
Шаг 3
Добавьте муку, соду и пищевые красители и хорошо перемешайте в однородную массу.
Шаг 4
Добавьте кефир и растительное масло и взбивайте на низкой скорости. В конце добавьте уксус, крахмал кукурузный и разрыхлитель и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-50 минут в зависимости от мощности духовки.
Шаг 6
Готовность проверяем зубочисткой и даем лепешку полностью остыть в форме.
Шаг 7
Срезать неровную верхнюю часть лепешки и измельчить ее для последующего использования.
Шаг 8
Разрезать корж на три слоя и собрать торт: положить нижний слой на тарелку, намазать его кремом, затем положить второй слой и повторить с большим количеством крема, затем положить третий слой и покрыть верх и бока оставшегося торта кремом.
Шаг 9
Посыпьте торт крошками и поставьте в холодильник на несколько часов или ночью. Приятного аппетита!
Для крема:
Шаг 1
Взбейте сыр, жирные сливки и сахарную пудру до густой однородной массы.
Шаг 2
Добавить сок и цедру лимона или лайма и хорошо перемешать.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово