Закуски на праздничный новогодний стол.

Шампиньоны с чесноком, фаршированные сыром и орехами - cочная, пикантная и несложная закуска для праздничного стола. Причем есть ее приятно и теплой, и холодной. Идеальное сочетание мягкого сыра, тархуна и грецких наверняка не оставит ваших близких и гостей равнодушными. Сыр для этого блюда подойдет любой - вы можете выбрать и солоноватую фету, и нейтральный сулугуни, все зависит от ваших предпочтений. И, конечно, ничто не мешает вам экспериментировать с выбором зелени в этом рецепте. Но учтите, что тархун – классический ингредиент в этом блюде. Так что, от него лучше не отказываться.

Шампиньоны с чесноком, фаршированные сыром и орехами

Украинская

Приготовьте на праздничный стол аппетитные рулеты из скумбрии с твердым сыром и овощами. Получается очень вкусное и красивое блюдо, которое можно приготовить заранее, что существенно экономит время! Для начинки рулетов можно использовать ваши любимые ингредиенты: жареные грибы, вареные яйца, овощи, зелень, разные виды сыров и оливки. В этом рецепте будем использовать пассерованные овощи и твердый сыр. Они отлично сочетаются с жирной скумбрией, придавая блюду пикантную нотку. Такая оригинальная и эффектная закуска непременно понравится всем ценителям рыбных блюд.

Рулетики из скумбрии с твердым сыром и овощами

Блинчики с мягким сливочным сыром и красной икрой станут настоящим украшением любого стола. Это отличная идея для фуршетов и праздников. Готовить закуску несложно, а результат несомненно порадует вас и ваших близких! Тесто для блинчиков можно сделать по любому рецепту. Я приготовила тонкие блинчики на кефире с укропом, они получаются нежными и румяными. Для рецепта можно использовать икру красной рыбы, мойвы, щуки или трески.

Улитки из блинчиков с творожным сыром и красной икрой

Сегодня готовим вкусную селедку пряного посола в домашних условиях! Малосольная, ароматная, с зеленым луком и горячей вареной картошкой – кто сможет отказаться от такой вкуснятины? Рыба домашнего посола получается намного вкуснее покупной. Рецепт простой, быстрый и очень удачный. Состав специй и степень просола рыбы можно регулировать по вкусу. Через 3 дня селедка будет слабосоленой, на 4-й день – соленой.