Испанский джин-тоник (Gin Tonica)

Наполните большой бокал для красного вина свежим льдом почти доверху.

Добавьте в бокал целые специи. Их следует выбрать, чтобы дополнить растительные компоненты джина, и некоторые распространенные варианты включают ягоды можжевельника, перец горошком, бадьян, стручки кардамона, гвоздику и палочки корицы. Для более выраженного вкуса целые специи можно «помять», нажав пальцами или плоским ножом перед добавлением.

Влейте джин. Затем очень медленно и аккуратно влейте тоник, чтобы не потерять карбонизацию. Для достижения наилучших результатов используйте тоник в средиземноморском стиле вместо классического индийского стиля, поскольку они обычно менее горькие и часто включают такие ароматизаторы, как розмарин и лимон.

Добавьте ломтики и/или цедру из цитрусовых(ов) по вашему выбору. Используйте мешалку для коктейлей или ложку, чтобы осторожно проткнуть ингредиенты вниз и перемешать напиток. Не перемешивайте энергично!

Вставьте веточки свежайшей травки. Распространенными вариантами являются базилик, чабрец, мята, розмарин или эстрагон. Для более сильного, ароматного эффекта похлопайте травы между ладонями или сожмите между пальцами, чтобы активировать эфирные масла.

Подавайте через 3-5 минут после смешивания, чтобы дать напитку время хорошо охладиться.