Время приготовления
2 ч.
Порции
4
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
При запекании свинины с картошкой в рукаве получается превосходное рагу: сочные кусочки мяса и пропитанная мясным соком картошка. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется предварительно обжарить лук на сковороде отдельно.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Свинина - 500 гр.
Картофель - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
114г
🍚
Углевод
165г
🥩
Белки
106г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с нарезки свинины на кусочки размером 2,5–3 см. Приправьте их солью и перцем. Лук очистите и нарежьте полукольцами средней толщины.
Шаг 2
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне, добавьте лук, немного посолите и жарьте, помешивая, около 10 минут.
Шаг 3
Пока лук готовится, очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной примерно 1,5 см. Приправьте картофель солью и перцем.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 170 °С в режиме «верх-низ» без конвекции. Постелите бумагу для выпечки на противень. Подготовьте рукав для запекания, отрезав примерно 50 см пленки.
Шаг 5
Закрепите один край рукава клипсой и разместите его на противне так, чтобы сторона с крошечными отверстиями оказалась сверху. Если отверстий нет, проделайте их самостоятельно с помощью иглы или зубочистки. Выложите в рукав слой картофеля, затем слой свинины, и сверху распределите жареный лук. Закрепите второй край клипсой.
Шаг 6
Поставьте противень в центр духовки и запекайте 40 минут. Открывайте рукав осторожно, чтобы избежать ожогов от горячего пара. По желанию посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово