MealWings

Статьи

Diet

NEW

ПП кулич на Пасху

Maksym

PREMIUM

@lekting

Сложность: Лёгкая

4 Порции

0.0

ПП кулич на Пасху

Время подготовки

20 мин.

Время приготовления

40 мин.

Порции

4

Сложность

Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!

На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.

О рецепте

ПП кулич, приготовленный с соблюдением основных канонов здорового питания, станет украшением пасхального праздничного стола и совершенно не нарушит принципов вашего питания! В составе ингредиентов нет белого сахара и дрожжей – вместо них мы возьмем немного сиропа из агавы или топинамбура и разрыхлитель для теста, пшеничную муку заменим двумя видами безглютеновой муки – рисовой и кукурузной, а также добавим альтернативное молоко – соевое, миндальное или кокосовое. Приготовив кулич по нашему пошаговому рецепту, вы и в праздник не останетесь без традиционного угощения!

Список ингредиентов

Всего ингредиентов: 10

Порции:

1.

Рисовая мука - 300 гр.

2.

Кукурузная мука - 200 гр.

3.

Яйца - 4 шт.

4.

Шоколадно-соевое молоко - 120 мл.

5.

Кокосовое масло - 50 гр.

6.

Сироп из топинамбура - 6 ст.л

7.

Лимонный сок - 1 ст.л

8.

Разрыхлитель для теста - 2 ч.л

9.

Вяленая клюква - 50 гр.

10.

Кокосовая стружка - 2 ст.л

Факты о питании

Порции:

🥓

12%

Жир

78г

🍚

78%

Углевод

523г

🥩

11%

Белки

73г

🔥

2993

Ккал

Среднесуточная норма

* Расчет макронутриентов готового блюда для 4 порций

Шаги приготовления

1

Шаг 1

Отделите желтки от белков и поместите в отдельные миски. В миску с желтками влейте соевое молоко, 5 ст.л. сиропа топинамбура и кокосовое масло, тщательно перемешайте миксером.

2

Шаг 2

Соедините оба вида муки. Добавьте разрыхлитель и перемешайте венчиком или лопаткой. Всыпьте в миску с желтками и молоком, добавьте лимонный сок и снова перемешайте миксером. Вмешайте в тесто вяленую клюкву.

3

Шаг 3

Взбейте белки в стойкую пену. В три приема добавьте белки в миску с тестом. После каждого добавления перемешивайте тесто лопаткой, стараясь не нарушить воздушную текстуру белков.

4

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °C. На средний уровень духовки установите решетку. Форму для кулича диаметром 16 см наполните тестом не более чем на половину или на две трети.

5

Шаг 5

Поместите форму с тестом в духовку и выпекайте ПП кулич в течение 30-35 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой – на ней не должно оставаться крошек и непропеченного теста.

6

Шаг 6

Выньте кулич из духовки и полностью остудите на решетке. Подсушите кокосовую стружку на сухой сковородке до легкого золотистого цвета. Смажьте верх ПП кулича на Пасху оставшимся сиропом и густо посыпьте кокосовой стружкой.

Наслаждайтесь вашим блюдом!

Следуйте инструкциям пошагово

Похожие рецепты

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Дарина Сіліна

377

Ккал

13

Белки

10

Жир

73

Углевод

Комментарии

MealWings

Главная

Контакты

Каталог рецептов


© 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings

Все права защищены