Добавить в планы
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Запеченные перцы со страчателлой — яркая закуска со сбалансированным вкусом. Сочетание подкопченных сладких перцев (легкое обугливание на гриле придаст перцам копченый аромат), нежной сливочной страчателлы, насыщенного соуса из лимонного сока с оливковым маслом и чесноком, хрустящего сушеного жареного лука и мелко нарезанной зелени — это так по-летнему! Такую закуску хорошо подать в жаркий день к охлажденному белому вину или домашнему лимонаду с мятой или тархуном.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Перец сладкий красный - 4 шт.
Сыр Страчателла - 240 гр.
Чеснок - 2 зубч.
Петрушка - 2 пуч.
Лук сушеный жаренный хрустящий - 2 ст.л
Оливковое масло «экстра вирджин» - 4 ст.л
Лимонный сок - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
127г
🍚
Углевод
75г
🥩
Белки
41г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разрежьте сладкий перец вдоль, удалите семена и перегородки. Половинки посолите, посыпьте черным перцем и смажьте 1 ст. л. оливкового масла. Разогрейте гриль и положите половинки перца на решетку срезом вниз. Запекайте перец 5–7 мин, пока срезы слегка не обуглятся. Переверните половинки и продолжайте запекать еще 5 мин.
Шаг 2
Приготовьте соус. В небольшой миске соедините оставшееся оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок, посолите и взбейте венчиком.
Шаг 3
Переложите перец на блюдо и полейте половиной соуса. Оставьте на 5 мин, чтобы перец слегка подмариновался. Разложите на перце страчателлу, добавьте оставшийся соус и посыпьте сушеным луком и мелко нарезанной зеленью.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово