Итальянский томатный соус на зиму
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
20 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
50 мин.
Время приготовления
8 ч. 30 мин.
Порции
20
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Если вы любите пиццу или пасту, то вам никак не обойтись без итальянского томатного соуса на зиму. Приготовьте его летом из поспевших на солнце помидоров, и вы обязательно почувствуете разницу во вкусе.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 13
Порции:
Помидор - 4 кг
Зеленый базилик - 100 гр.
Чеснок - 6 зубч.
Красный острый перец в стручке - 3 шт.
Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л
Сахар - 200 гр.
Соль - 4 ст.л
Гвоздика в бутонах - 15 шт.
Душистый перец горошком - 10 шт.
Сухая горчица - 1 ч.л
Соль, молотый острый красный перец - 1 ч.л
Молотый черный перец - 1 ч.л
Молотый мускатный орех - 0.3 ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
208г
🍚
Углевод
958г
🥩
Белки
123г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Чтобы приготовить итальянский томатный соус на зиму, хорошо промойте помидоры, разрежьте их на части и удалите плодоножки. Очистите от шелухи чеснок.
Шаг 2
Проверните помидоры с чесноком через мясорубку или измельчите в пюре при помощи кухонного комбайна. Гвоздику и душистый перец растолките в ступке. Крупно нарежьте листья базилика.
Шаг 3
Сложите все ингредиенты соуса, кроме уксусной эссенции, в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения и уварите на медленном огне, помешивая, 2,5 ч. За 10 мин. до окончания варки влейте уксусную эссенцию.
Шаг 4
Разлейте горячий соус в горячие стерилизованные банки, закатайте стерилизованными крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово