Добавить в планы
Время подготовки
50 мин.
Время приготовления
8 ч. 30 мин.
Порции
20
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Итальянский томатный соус на зиму
Если вы любите пиццу или пасту, то вам никак не обойтись без итальянского томатного соуса на зиму. Приготовьте его летом из поспевших на солнце помидоров, и вы обязательно почувствуете разницу во вкусе.
В списках у 0 человек
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Комментарии
Порции:
Помидор - 4 кг
Зеленый базилик - 100 гр.
Чеснок - 6 зубч.
Красный острый перец в стручке - 3 шт.
Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л
Сахар - 200 гр.
Соль - 4 ст.л
Гвоздика в бутонах - 15 шт.
Душистый перец горошком - 10 шт.
Сухая горчица - 1 ч.л
Соль, молотый острый красный перец - 1 ч.л
Молотый черный перец - 1 ч.л
Молотый мускатный орех - 0.3 ч.л
1
Чтобы приготовить итальянский томатный соус на зиму, хорошо промойте помидоры, разрежьте их на части и удалите плодоножки. Очистите от шелухи чеснок.
2
Проверните помидоры с чесноком через мясорубку или измельчите в пюре при помощи кухонного комбайна. Гвоздику и душистый перец растолките в ступке. Крупно нарежьте листья базилика.
3
Сложите все ингредиенты соуса, кроме уксусной эссенции, в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения и уварите на медленном огне, помешивая, 2,5 ч. За 10 мин. до окончания варки влейте уксусную эссенцию.
4
Разлейте горячий соус в горячие стерилизованные банки, закатайте стерилизованными крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
Порции:
Жир
208
Углевод
958
Белки
123
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings