Зеленый рис с заправкой из авокадо
PREMIUM
@lekting
Сложность: Лёгкая
4 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Рисом с зеленью никого особо не удивишь. Обычно зеленью чуть присыпают — а тут просто взяли ее раз в 10 больше, и все тут. Но главную партию в этом блюде играет авокадо! Шикарный, гладкий, как будто сливочный соус делает рис нежным и потрясающе вкусным.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Белый среднезерный рис - 200 гр.
Зелень (лук, петрушка, кинза, укроп, базилик) - 100 гр.
Авокадо - 1 шт.
Лайм - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Сливочное масло 82,5% - 50 гр.
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
56г
🍚
Углевод
112г
🥩
Белки
21г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Всыпьте рис в большую кастрюлю, поставьте на сильный огонь, посолите, залейте 350 мл крутого кипятка. Перемешайте, плотно закройте крышкой, через 1 мин. уменьшите огонь до минимального, варите, не открывая, 20 мин.
Шаг 2
Тем временем порубите зелень с очищенным чесноком как можно мельче, посолите и еще немного порубите.
Шаг 3
Лайм вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой. Выжмите из лайма сок.
Шаг 4
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте и сложите в блендер. Полейте соком лайма, влейте 50–70 мл холодной воды, добавьте чуть-чуть соли. Измельчите блендером в пюре. Если оно очень густое, подливайте понемногу воду. Должен получиться текучий соус. Приправьте соус цедрой и перцем.
Шаг 5
Когда рис сварится, вмешайте в него рубленую зелень и сливочное масло. Разложите рис по тарелкам и полейте соусом из авокадо.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово