Добавить в планы
Время приготовления
25 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Ролл из лаваша с тофу и овощами придется по вкусу вегетарианцам, людям, которые придерживаются поста и всем, кто любит вкусную и здоровую пищу. Мы также уверены, что этот рецепт оценят гурманы, ценящие простую и в то же время оригинальную и богатую разными вкусами еду. Для приготовления ролла вам понадобится круглый лаваш, тофу, овощи и много зелени. В качестве начинки мы добавили краснокочанную капусту, свежие помидоры, морковь и соевый сыр, который отдельно приготовили в ароматной панировке из сухарей со специями. И, конечно, добавили соус, без которого лаваш с такой начинкой не получился бы таким сочным и нежным.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 19
Порции:
Лаваш порционный круглый - 4 шт.
Капуста краснокочанная - 120 гр.
Помидор - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 2 пуч.
Кинза - 2 пуч.
Укроп - 2 пуч.
Тофу - 300 гр.
Панировочные сухари Панко - 50 гр.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Чеснок сушеный - ½ ч.л
Паприка Santa Maria копченая - ½ ч.л
Растительное масло - 3 ст.л
Масло рыжиковое - 2 ст.л
Горчица дижонская - 1 ст.л
Медальон из свинины - 1 ч.л
Уксус яблочный 3% - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
96г
🍚
Углевод
207г
🥩
Белки
66г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на терке. Помидоры нарежьте дольками. Отделите от стеблей и мелко нарежьте листья петрушки, кинзы и укропа.
Шаг 2
Приготовьте медово-горчичный соус. Соедините рыжиковое масло, дижонскую горчицу, мед и яблочный уксус, посолите и перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте тофу брусками размером 8 х 1 см. В небольшой миске смешайте соевый соус и крахмал, добавьте 1 ст. л. воды и перемешайте венчиком. В тарелку насыпьте панировочные сухари и смешайте с копченой паприкой и чесночным порошком
Шаг 4
Обмакните ломтики тофу в крахмальную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. В большой сковороде разогрейте растительное масло и положите тофу. Обжарьте на средне-сильном огне до золотистого цвета, примерно по 1 мин с каждой стороны.
Шаг 5
Положите лаваши на рабочую поверхность, разложите рядами капусту, морковь, помидоры, посыпьте зеленью и полейте соусом. Добавьте тофу. Заверните на начинку две противоположные стороны лаваша, затем сверните плотный ролл. Сразу подавайте.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово