Порции
4
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Блины и тирамису - самодостаточные блюда. Но попробуйте их соединить, и у вас получится изысканный десерт.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 20
Порции:
Мука овсяная Арчеда-Продукт Крупно - 250 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 3 гр.
Молоко - 250 гр.
Масло сливочное 60% - 4 гр.
Сахар-песок - 30 гр.
Голубика - 5 гр.
Какао-порошок - 5 гр.
Мята свежая - 2 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар-песок - 100 гр.
Соль - 10 гр.
Масло сливочное 60% - 15 гр.
Сливки 33% (классические) - 35 гр.
Сливки 38% - 100 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр Маскарпоне - 150 гр.
Сахар-песок - 15 гр.
Сироп кофейный - 15 гр.
Какао-порошок - 5 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
173г
🍚
Углевод
340г
🥩
Белки
76г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйца растереть с сахаром, добавить теплое молоко со сливочным маслом, посолить и аккуратно затянуть мукой. Выпекать блины с двух сторон на сливочном масле.
Шаг 2
Для карамели.Сахар растопить на медленном огне до карамелизации, аккуратно влить сливки, но до кипения не доводить. Снять с плиты, разбить туда яйцо и перемешать до однородно массы, добавив сливочное масло. Довести все до однородного состояния, в самом конце посолить. Полученную карамель остудить.
Шаг 3
Сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки. Сверху посыпать какао-порошком и украсить веточкой мяты.
Шаг 4
Блины выложить на тарелку на соус соленая карамель, смазать тирамису, посыпать какао и выложить свежие ягоды, украсить мятой.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово