PREMIUM
@SilinaDarina
Сложность: Лёгкая
2 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
2
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Из нежных соцветий вареной цветной капусты и сочной стручковой фасоли получается вкусный и полезный салат. Чтобы сделать блюдо более сытным, добавим к нему вареные яйца и твердый сыр, они хорошо сочетаются с овощами. В результате получается вкусное и питательное блюдо, которое может стать полноценным обедом. По желанию майонез можно заменить на густую сметану или натуральный йогурт. Такой салат можно готовить круглый год, так как и цветную капусту, и фасоль можно купить в отделе заморозки в любое время года. Вкус салата можно разнообразить, добавляя к нему вареное куриное филе, свежий огурец, болгарский перец или консервированную кукурузу.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Капуста цветная - 300 гр.
Фасоль стручковая - 200 гр.
Яйца куриные С1 - 2 шт.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Майонез Провансаль - 50 гр.
Лук порей - 20 гр.
Укроп свежий - 20 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 3 шт.
Соль - ½ ч.л
Перец чёрный молотый - ⅕ ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
78г
🍚
Углевод
79г
🥩
Белки
51г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
В ковше или небольшой кастрюле вскипятите воду, опустите в нее стручковую фасоль. Отварите бобовые в течение 3 минут, затем откиньте на сито и положите в ледяную воду, чтобы сохранить красивый зелёный цвет стручковой фасоли.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, опустите овощи в кипящую воду. Добавьте щепотку соли, лавровый лист и душистый перец для аромата. Проварите соцветия капусты в течение 3 минут, отбросьте на сито.
Шаг 3
В глубокой посуде соедините стручковую фасоль и цветную капусту, охлажденную до комнатной температуры.
Шаг 4
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке и добавьте в салат.
Шаг 5
Кусок твердого сыра натрите на крупной терке, добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Укроп и зеленый лук помойте, обсушите от лишней влаги, мелко порежьте, добавьте в салат. Приправьте ингредиенты черным молотым перцем, посолите по вкусу. Заправьте салат небольшим количеством майонеза.
Шаг 7
Тщательно перемешайте салат из цветной капусты и стручковой фасоли, чтобы все ингредиенты объединились между собой. Поставьте готовое блюдо в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся и охладился.
Шаг 8
Перед подачей украсьте вкусный и сочный салат из цветной капусты вареным перепелиным яйцом и зеленью укропа.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово