PREMIUM
@SilinaDarina
Сложность: Лёгкая
12 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
12
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Предлагаю приготовить интересную закуску с оригинальным вкусом, которая понравится всем без исключения! Ложная икра из сельди, моркови и яиц получается невероятно вкусной, нежной и полезной. Особую пикантную нотку закуске придаёт копчёный сыр. Для приготовления ложной икры я использовала слабосолёную сельдь Матиас, она очень нежная и сочная. Готовый паштет можно намазывать на ломтики хрустящего хлеба, использовать как начинку для блинов, лаваша или вафельных тарталеток. Такая подача отлично подойдёт для праздничного стола.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Сельдь слабосоленая филе - 500 гр.
Сыр колбасный копчёный - 150 гр.
Сливочное масло 82,5% - 80 гр.
Яйца куриные С1 - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - ⅕ ч.л
Лук порей - ½ пуч.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
173г
🍚
Углевод
3г
🥩
Белки
124г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Плавленый копченый сыр очистите от оболочки, крупно нарежьте. Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте на большие кусочки. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, разрежьте пополам.
Шаг 2
Слабосоленый Маттиас разберите на филе, удалите косточки, снимите кожицу.
Шаг 3
Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой плавленый копченый сыр.
Шаг 4
Таким же образом измельчите филе сельди, добавьте рыбу к копченому сыру.
Шаг 5
Затем измельчите вареные куриные яйца, добавьте их к другим ингредиентам.
Шаг 6
Измельчите на мясорубке сырую морковь, добавьте овощи в паштет.
Шаг 7
Добавьте в ложную икру размягченное сливочное масло. Приправьте закуску черным молотым перцем по вкусу.
Шаг 8
Тщательно перемешайте ложную икру, добиваясь однородной консистенции. Накройте закуску из сельди, моркови и яиц крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы она охладилась и стала более густой.
Шаг 9
Намажьте паштет на ломтики свежего хлеба, украсьте зелёным луком и подавайте закуску на стол.
Шаг 10
Готовую ложную икру храните в холодильнике в стеклянной посуде с герметичной крышкой в течение 5 суток. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово