Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное назначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Даже если это горячая закуска, порция должна быть такого размера, чтобы хватило сил на остальные блюда.

Подкатегории

Закуски на праздничный новогодний стол.

Закуски к пиву

Заливное

Закуски к водке

Рулеты из лаваша

Соление, квашение и мочение