Закуски к пиву

Закуски на праздничный новогодний стол.

Заливное

Закуски к водке

Рулеты из лаваша

Соление, квашение и мочение

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное назначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Даже если это горячая закуска, порция должна быть такого размера, чтобы хватило сил на остальные блюда.

Закуски

Европейская

Деруны из кабачков – необыкновенно вкусное летнее блюдо, которое будет уместным, особенно когда у вас уродилось много этого сочного овоща.

Деруны из кабачков с укропом

Из бюджетных и простых продуктов, но такая вкусная! Закуска из капусты производится в считанные минуты. Это простое блюдо понравится взрослым и детям. Капуста получается сочная, хрустящая и отлично сочетается с поджаренным кляром.

Закуска из капусты

Украинская

Сегодня в меню вкуснейшая летняя закуска – хрустящие, ароматные и очень вкусные малосольные огурцы в банке! Приготовленные по этому рецепту, они могут долго храниться в рассоле, не меняя своих вкусовых свойств. Со временем овощи не становятся более солеными, поэтому я всегда готовлю несколько баночек заранее. Рецепт очень быстрый и простой, а результат превзойдет все ваши ожидания. Молодой чеснок, ароматная зелень и пряные специи придают овощам потрясающий вкус и великолепный аромат. Рекомендую выбирать для рецепта свежие и упругие молодые огурцы с тонкой кожицей и недозрелыми семенами.

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Сегодня в меню простая и вкусная закуска - аппетитные мини-булочки с начинкой из консервированного тунца, свежего огурца и сливочного сыра. Такое аппетитное блюдо очень легко можно приготовить за короткое время, ведь в качестве основы мы будем использовать уже готовое слоеное тесто. На мой взгляд, это отличная альтернатива привычным бутербродам, получается нежно, вкусно и сытно. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с нежной начинкой из консервированного тунца и сливочного сыра. Сочный огурец придает закуске свежую нотку.


Закуска из слоёного теста с консервированным тунцом ⁠, огурцом и сливочным сыром


Предлагаю приготовить невероятно вкусный и сытный закусочный торт из сезонных овощей. Для приготовления коржей будем использовать тертые молодые кабачки и белокочанную капусту. Затем смажем коржи сметанным соусом с чесноком и зеленью и украсим торт тертым твердым сыром. Получается очень сочное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Еще один плюс этого рецепта в том, что для выпекания коржей не нужна духовка, мы будем готовить их на сковороде. Это существенно экономит время и облегчает процесс приготовления. Итак, начнем!


Закусочный торт из кабачков и капусты


Откройте для себя восхитительный мир вкусов с нашей маринованной стручковой фасолью – закуской, способной украсить как будничный ужин, так и праздничный стол. Этот неожиданный деликатес удивит ваших близких и гостей своим пикантным сочетанием простых ингредиентов, усиленным ароматным маринадом с гвоздикой и семенами горчицы.

Изумительная маринованная стручковая фасоль

Итальянская

Приготовьте восхитительное карпаччо из курицы дома! Этот рецепт позволит вам создать деликатес, который превзойдет магазинные аналоги по вкусу и качеству. Откройте для себя секрет приготовления настоящего карпаччо – не копченого, а сыровяленого, сохранившего всю нежность и аромат свежего мяса.

Нежное карпаччо из курицы: домашний деликатес

Любите малосольную сельдь? Попробуйте приготовить её по новому рецепту. Маринованная в горчичном соусе рыба получается невероятно вкусной, сочной и ароматной. Нежный горчичный соус обволакивает каждый кусочек сельди, придавая ей пикантный вкус. Такая закуска хорошо подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню. Удобно, что закуску можно приготовить заранее и хранить на полке холодильника в течение 3 дней. С ломтиком чёрного хлеба, нежным пюре или запечённым в духовке картофелем маринованная сельдь просто идеальна!


Сельдь маринованная в горчичном соусе


Простой и быстрый рецепт сочных и пикантных маринованных грибов особенно актуален накануне новогодних праздников. Шампиньоны, маринованные по этому рецепту, значительно отличаются по вкусу и аромату от грибов, приобретенных в супермаркете. Пряные шампиньоны можно подавать как холодную закуску к запеченному или жареному мясу, курице или гарниру из картофеля. Грибы можно использовать для приготовления праздничных салатов и разнообразных закусок. Маринованные шампиньоны могут храниться в холодильнике 1-2 недели, поэтому их смело можно готовить впрок.

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления с морковью, луком и чесноком

Цвикли – украинская пасхальная закуска из свеклы и хрена. Традиционно ее подают к мясным блюдам на Пасху и Рождество. Острая и ароматная закуска отлично дополняет вкус домашней буженины, колбасы, холодца, запеченной утки или курицы. Готовить цвикли быстро и легко, нужно только заранее подготовить свеклу. Овощи можно отварить до готовности или запечь в фольге в духовке. Последний вариант мне нравится больше, запеченная свекла получается более сочной и полезной. Остроту цвикли можно регулировать по своему вкусу, добавляя большее или меньшее количество жгучего хрена.

Закуски

Подкатегории