PREMIUM
@SilinaDarina
Сложность: Лёгкая
2 Порции
5.0
1
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Порции
2
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Даже самую простую картошку можно сделать невероятно ароматной и вкусной. Картофель-гармошка, запеченный с копченым салом и чесноком, получается очень сочным и сытным, с запахом дыма, благодаря копченостям. В процессе выпекания овощи пропитываются жиром от сала и получаются очень мягкими и нежными внутри с хрустящей корочкой снаружи. Чеснок и специи придают запеченному картофелю потрясающий аромат. Это простое беспроигрышное блюдо отлично подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Картофель - 6 шт.
Сало копченое - 100 гр.
Чеснок - 2 зубч.
Масло растительное рафинированное - 30 мл.
Соль - ½ ч.л
Перец черный молотый - ⅕ ч.л
Розмарин сушеный - ⅕ ч.л
Приправа для картофеля - 1 ч.л
Укроп свежий - ½ пуч.
Лук порей - ⅗ пуч.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
121г
🍚
Углевод
19г
🥩
Белки
4г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель помойте, очистите от кожуры. Сделайте на овощах поперечные надрезы через каждые 5-7 мм, не дорезая картофель до конца.
Шаг 2
Копчёное сало нарежьте тонкими слайсами. Лучше использовать замороженные продукты, чтобы их было легче нарезать.
Шаг 3
Вставьте кусочки сала в надрезы в картофеле.
Шаг 4
Выложите овощи в жаропрочную форму для запекания, застеленную пергаментом.
Шаг 5
Отправьте картофель в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Шаг 6
В отдельной посуде смешайте рафинированное масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Шаг 7
С помощью кулинарной кисточки смажьте овощи чесночным маслом со специями.
Шаг 8
Верните картофель-гармошку в духовку еще на 10 минут.
Шаг 9
Готовый запеченный картофель с салом и чесноком подавайте горячим со сметанным соусом или острым кетчупом.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово