PREMIUM
@SilinaDarina
Сложность: Средняя
8 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
1 ч. 45 мин.
Порции
8
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Готовим вкусное, быстрое и недорогое апельсиновое печенье с трещинками. Выпечка получается ароматной, нежной и рассыпчатой. Уверена, этот простой рецепт вам тоже понравится. В процессе приготовления на печенье образуются трещинки, придавая выпечке мраморный эффект. Цедра и сок апельсина придают печенью неповторимый цитрусовый аромат. По желанию для рецепта можно использовать красные сицилийские апельсины или клементины. Из указанного количества ингредиентов получается 16 изделий диаметром 7 см.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Мука пшеничная - 350 гр.
Сливочное масло 82,5% - 100 гр.
Яйца куриные С1 - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Апельсин - 1 шт.
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л
Соль - 2 гр.
Ванилин - 2 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
90г
🍚
Углевод
466г
🥩
Белки
37г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
В глубокой посуде смешайте сахар и размягченное сливочное масло. На максимальной скорости миксера взбейте ингредиенты в течение 5 минут до получения пышной светлой массы.
Шаг 2
Добавьте куриное яйцо, взбейте смесь миксером до однородной консистенции.
Шаг 3
Вбейте в тесто второе яйцо, снова перемешайте ингредиенты на максимальной скорости миксера до однородности.
Шаг 4
Апельсин помойте, снимите с него ароматную цедру, добавьте её в тесто. Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок из одной половинки. Влейте в тесто 50 мл апельсинового сока. Перемешайте ингредиенты до однородности при помощи миксера.
Шаг 5
Просеянную пшеничную муку смешайте с солью, ванилином и разрыхлителем. В несколько приемов введите в тесто мучную смесь, каждый раз перемешивая ингредиенты лопаткой до однородности.
Шаг 6
Замесите мягкое и эластичное тесто. Оно может немного прилипать к рукам, это нормально. Заверните тесто в целлофановый пакет или пищевую пленку, отправьте его в холодильник на 1 час.
Шаг 7
Через указанное время достаньте тесто из холодильника, разделите его на 16 частей одинакового размера. Для этого удобно использовать кулинарные весы. Из каждой части теста сформируйте шарик. Обильно обваляйте заготовки в сахарной пудре.
Шаг 8
Выложите изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой, на большом расстоянии друг от друга. В процессе выпекания печенье значительно увеличится в размере.
Шаг 9
Отправьте апельсиновое печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда изделия потрескаются и подрумянятся, осторожно достаньте выпечку из духовки. Переложите ароматное печенье на решетку, остудите до комнатной температуры.
Шаг 10
Нежное и ароматное печенье с апельсином будем подавать с чаем, какао или молоком.
Шаг 11
Сохраняйте готовое печенье в герметично закрытой посуде, так оно долго будет оставаться свежим. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово