Ароматные фаршированные шампиньоны с куриным фаршем и сыром, запечённые в хрустящей панировке
@emilyozerova
Сложность: Лёгкая
12 Порции
0.0
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
12
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте аппетитные фаршированные шампиньоны с сочным куриным фаршем и тягучим сыром, покрытые золотистой панировкой. Это простое, вкусное и сытное блюдо станет отличной закуской или полноценным ужином, удивляя ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Шампиньоны свежие - 12 шт.
Твёрдый сыр - 200 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 100 гр.
Сухари панировочные - 100 гр.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Для соуса:
Куриный фарш - 300 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
107г
🍚
Углевод
214г
🥩
Белки
154г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте шампиньоны: аккуратно очистите их влажной салфеткой, чтобы сохранить естественный вкус. Удалите ножки, оставив шляпки готовыми для вкусной начинки. Не спешите выбрасывать ножки – они идеально подойдут для ароматного супа, сытного рагу или изысканного паштета!
Шаг 2
В три отдельные миски насыпьте муку, панировочные сухари и взбейте яйца. Не нужно сильно взбивать яйца, достаточно просто соединить желтки с белками с помощью венчика или вилки.
Шаг 3
Подготовленные фаршированные грибы тщательно обваляйте сначала в муке, затем окуните в яичную смесь и в завершение – обильно покройте панировочными сухарями. Выложите шампиньоны на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, чтобы они не касались друг друга, создавая идеальные условия для запекания.
Шаг 4
Отправьте противень с шампиньонами в предварительно разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Затем убавьте температуру до 175°С и продолжайте готовить еще 20 минут. Подавайте это восхитительное блюдо горячим или холодным, выбирая вариант по своему вкусу.
Для соуса:
Шаг 1
Сыр нарежьте кубиками среднего размера, примерно 12 штук. В куриный фарш добавьте соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте фарш со специями, чтобы каждый кусочек наполнился ароматом. Разделите фарш на 12 равных частей, формируя небольшие порции весом около 25 г каждая.
Шаг 2
Возьмите каждую шляпку гриба и аккуратно положите внутрь кубик сыра. Затем сверху плотно, но нежно уложите порцию куриного фарша, равномерно распределяя его по всей поверхности шампиньона, чтобы создать аппетитное и сочное блюдо.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово