Вторые блюда из молодых овощей

Шпундра из говядины со свеклой

🥩Телятина в сливках

Осенью вместе с похолоданием наступает время хамцовой пути. Азовская хамса сероспинка сбивается в косяки и следует зимовать с Азовского к Черному морю. Кто хоть раз отведал керченскую хамсу, навсегда остается ее поклонником. Каких только блюд не готовят в Керчи из хамсы! Это и жареная хамса, и малосолочка, и печеная хамса, и форшмак, и хамса под шубой, и конечно же керченская тушенка из хамсы. Предлагаю вашему вниманию один из вариантов приготовления керченской тушенки из хамсы. К сожалению я не смогла найти в базе керченской хамсы, поэтому в рецепте используется анчоус-та же хамса, только из другого района обитания Хочу сразу оговориться, что атлантический анчоус отличается по вкусу от Азовской хамсы. Азовская хамса более нежная, сладкая, жирная и вкусная.

Тушёнка керченская из хамсы

Голубцы ленивы (почти классический рецепт)

Ленивые голубцы

Этот рецепт лондонской запеканки – это быстрое решение для недорогой нарезки. Смешайте ароматный маринад и оставьте мясо на ночь, чтобы получить идеальный стейк.

Лондон Бройл

Русская

Откройте для себя удивительный вкус домашних картофельных котлет с сочной мясной начинкой! Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится нежное картофельное тесто, приготовленное из отварного и размятого картофеля, смешанного с яйцом, мукой и ароматными специями. В качестве начинки идеально подойдет любой фарш — куриный, говяжий, свиной или их аппетитная смесь, обжаренная с овощами до золотистой готовности. Эти котлеты станут настоящим украшением вашего стола, а в качестве гарнира к ним прекрасно подойдет легкий салат из свежих овощей. Погрузитесь в мир домашней кулинарии и порадуйте себя и своих близких этим незабываемым блюдом!

Картофельные котлеты с начинкой из фарша

Итальянская

Откройте для себя удивительное сочетание вкусов в этом легком и ароматном блюде! Фарфалле с нежным песто из брокколи, свежей мяты и хрустящего фундука — это идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и изысканность. Добавление пармезана и лимонной цедры придает блюду неповторимую пикантность. Приготовьте это блюдо, чтобы насладиться ярким вкусом и пользой свежих ингредиентов!

Фарфалле с песто из брокколи

Котлеты из свинины с 30% лука от массы фарша. Обжаривать на среднем огне.

Свиные котлеты

Гречка с тушенкой из говядины с луком

Гречка с тушёнкой из говядины

Откройте для себя секрет приготовления мягкой и сочной говяжьей печени! Вопреки распространенному мнению, долгое тушение не сделает ее нежнее, а скорее наоборот. Позвольте себе насладиться этим простым, но невероятно вкусным блюдом, которое ваши близкие будут просить приготовить снова и снова.