Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
15
Кухня
Европейская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Эти невероятно мягкие и аппетитные кексы с карамельной начинкой станут настоящим хитом на любом детском празднике, легко заменив традиционный торт. Их влажная и рассыпчатая текстура просто тает во рту, а секрет удивительной начинки прост: вместо сложной карамели достаточно положить в каждый кекс по одной сливочной ириске. Перед подачей не забудьте украсить это чудо кулинарии глазурью, нежным кремом или легкой сахарной пудрой, чтобы придать им еще более праздничный вид.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 260 гр.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Сахар - 180 гр.
Соль - 1 гр.
Сахар ванильный - 16 гр.
Яйцо куриное - 180 гр.
Растительное масло - 95 гр.
Кефир 0% - 206 гр.
Ириски - 75 гр.
Сахарная пудра - по вкусу
мята - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
140г
🍚
Углевод
548г
🥩
Белки
59г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Для начала, достаньте все необходимые ингредиенты из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Это поможет тесту лучше смешиваться и подниматься в духовке. Затем просейте муку и подготовьте две большие миски, миксер, венчик и форму для кексов.
Шаг 2
В одной миске соедините просеянную муку с разрыхлителем, создавая основу для вашего теста.
Шаг 3
Теперь добавьте в миску с мукой щепотку соли, ванильный сахар для аромата и обычный сахар. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте куриные яйца до легкой пены с помощью миксера, придавая им воздушность.
Шаг 5
К взбитым яйцам влейте растительное масло и кефир. Тщательно перемешайте все жидкие ингредиенты венчиком, добиваясь однородности.
Шаг 6
Аккуратно соедините сухие и жидкие части теста. Хорошенько их смешайте, чтобы не осталось комочков, и тесто стало гладким.
Шаг 7
Накройте готовое тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть 20 минут при комнатной температуре, чтобы оно набрало силу.
Шаг 8
Заполните формы для кексов тестом примерно на треть, оставляя место для начинки и подъема.
Шаг 9
В середину каждой формочки с тестом положите по одной ириске, которая превратится в восхитительную карамельную начинку.
Шаг 10
Равномерно распределите оставшееся тесто сверху, полностью покрывая ириски. Отправьте кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, и выпекайте в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Когда кексы остынут, украсьте их сахарной пудрой, тертой карамелью и свежей веточкой мяты для придания изысканности. Подавайте эти чудесные кексы с чашечкой горячего чая, наслаждаясь каждым кусочком.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово