Сладкое завершение любого приема пищи - нежные, ароматные и изысканные десерты для настоящего удовольствия.

Десерты

Что такое бисквит дакуаз? Это король среди бисквитов, приготовленный на основе большого количества белков и молотых орехов (миндаля и фундука). По вкусу и текстуре он похож на пирожное макарон и меренги. Он воздушный, лёгкий и немного хрустящий. Дакуаз отлично сочетается со сливочным кремом или взбитыми сливками и активно используется для создания торта «Опера».

Бисквит дакуаз

Испанская

Айва, как и многие другие фрукты, содержит достаточно пектина, чтобы готовить из нее натуральный, не слишком калорийный и очень ароматный домашний мармелад. Проварите айву до мягкости, пюрируйте блендером и прогрейте с сахаром до густой темной массы. Затем дайте мармеладу полностью застыть при комнатной температуре и в холодильнике.

Мармелад из айвы

Чурчхела (грузинский: ჩურჩხელა ) - традиционная грузинская кухня- конфеты в форме свечи. Основными ингредиентами являются виноградное сусло, орехи и мука. Миндаль, грецкие орехи, фундук, шоколад, а иногда и изюм нанизывают на нитку, окунают в сгущенный виноградный сок или фруктовые соки и сушат в виде колбаски. В традиционной технологии чурчхела в Кахетии была включена в список нематериального культурного наследия Грузии в 2015 году. Пеламуши (груз. ფელამუში) или татара — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.

Грузинский сникерс - чурчхела и пеламуши в домашних условиях

Если вы ищете рецепт тирамису, который можно приготовить дома, вот рецепт тирамису с клубникой в ​​стакане

Тирамису в стакане

Дагестанская халва – это не то, что вы привыкли покупать в магазине. Готовится она из муки (пшеничной, кукурузной или рисовой) с сахаром, сливочным маслом (можно заменить на топленое – именно с ним чаще всего ее делают) и украшается грецкими орехами. В нее можно добавить ваниль или одноименную эссенцию. Вместо песка взять сахарную пудру – она получится еще более нежной, деликатной. А для более яркого вкуса положить лимонную цедру: так поступают при готовке лезгинской иситы, одной из разновидностей десерта. Во всех случаях эта сладкая «симфония» будет буквально таять во рту и рассыпаться в руках (возможно, поэтому тоже ее режут на небольшие порционные ромбики). Похожее блюдо изготавливают в большинстве регионов Кавказа, на Балканах, в Индии и в странах Ближнего Востока. Кстати, на арабском эта восточная сладость называется халява. Теперь вы знаете про это лакомство все.

Дагестанская халва

С этим суфле любой завтрак превращается в праздник. Как будто вы сходили в изысканный ресторан. Так оно очень нежное и воздушное с легким, ненасыщенным вкусом этого субпродукта. Кладезь микроэлементов и витаминов. Кроме того, приготовленное по этому рецепту суфле получается очень сочным! По сравнению с резким, навязчивым вкусом привычной жареной печени с луком, это блюдо поразит вас.
Иногда очень трудно достичь правильной степени готовности, когда печень уже приготовилась, но сохраняет свою сочность и нежность. Так вот, это суфле из печени индейки готовится в духовке на водяной бане, поэтому риск испортить блюдо просто минимален. Это блюдо диетическое, потому что в состав входит только печень, молоко и яйца. Ни муки, ни жира не требуется для приготовления печеночного суфле. В результате вы получите очень легкое блюдо, которое отлично подойдет для детей и лечебного питания.

Суфле из печени индейки

Русская

Откройте для себя новый взгляд на любимое пирожное «Картошка»! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто заботится о своём питании, ведь он содержит значительно меньше сахара, чем классический вариант. В основе десерта — рисовые хлебцы, которые можно заменить овсяными или мультизлаковыми. Сочетание банана, мёда, какао-порошка и нежного растительного молока (мы использовали кокосовое, но вы можете экспериментировать с любым другим!) создаёт невероятно вкусное и полезное лакомство, которое не повредит вашей фигуре.

Пирожное «Картошка» для ПП

Чиа-Пудинг, полезный десерт ? для всей семьи

Чиа-Пудинг

Ингредиенты: Сахар - 100 гр., яйца - 3 шт., масло сливочное - 200 гр., молоко - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. ложка, мука пшеничная - 300 гр., ванилин - 1 пакетик. Приготовление: масло растереть с сахаром, добавить яйца, и взбить. Влить молоко, вмешать муку, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Выпекать в вафельнице 3-5 минут до золотистого цвета.

Венские вафли

Японская

Прекрасный легкий и освежающий десерт. Клубника маринуется в вине часами, образуя вино с клубничным вкусом на дне миски, за которое все будут бороться. Прекрасный способ украсить не слишком сладкую клубнику!