Время приготовления
1 ч.
Порции
12
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте это жутко вкусное печенье на Хэллоуин, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола! Нежное песочное тесто с апельсиновой цедрой и сливочная начинка из маскарпоне с шоколадом создают идеальное сочетание вкусов. А оригинальный дизайн в виде тыквенных "мордочек" и глазурь придадут ему неповторимый вид, который порадует как детей, так и взрослых. Это печенье не только вкусное, но и очень веселое в приготовлении!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Сахарная пудра - 50 гр.
Сок апельсиновый - 1 ст.л
Маскарпоне - 100 гр.
Шоколад - 25 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.л
Масло сливочное 60% - 140 гр.
Тертая цедра 1 апельсина - 1 шт.
Мука - 175 гр.
Сахар - 50 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
141г
🍚
Углевод
253г
🥩
Белки
29г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Возьмите 12 из вырезанных кругов. Используя небольшой острый нож, аккуратно вырежьте на них треугольные "глазки", "нос" и "рот", чтобы создать забавные "мордочки" для вашего печенья.
Шаг 2
Нанесите приготовленную начинку на 12 кругов без вырезанных "мордочек". Сверху аккуратно положите круги с "мордочками" и слегка прижмите, чтобы они хорошо склеились. Из остатков теста сформируйте маленькие "хвостики" для тыкв и прикрепите их к верхней части "мордочек". Ножом сделайте расходящиеся от верхушки лучи, имитируя рельеф тыквы. Выпекайте печенье в разогретой до 160°C духовке около 15 минут, затем дайте ему полностью остыть.
Шаг 3
Для завершения образа смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком до получения однородной глазури. Аккуратно промажьте этой глазурью остывшее печенье, чтобы придать ему аппетитный блеск и дополнительный цитрусовый аромат.
Для теста:
Шаг 1
Нагрейте сливочное масло до комнатной температуры и тщательно взбейте его деревянной ложкой. Добавьте муку, сахар и ароматную апельсиновую цедру. Замесите однородное тесто, сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час, чтобы оно хорошо охладилось.
Шаг 2
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт толщиной примерно 3 мм. С помощью круглой формы или стакана вырежьте 24 круга диаметром 7,5 см. Аккуратно переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Для начинки:
Шаг 1
Приготовьте нежную начинку. Растопите шоколад. В отдельной миске взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до пышности, затем аккуратно вмешайте растопленный шоколад, чтобы получить однородную массу.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово