Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
3
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир свежести и легкости с этим восхитительным весенним овощным рагу! Это блюдо — идеальное сочетание нежной моркови, хрустящего зеленого горошка и ароматной цветной капусты, приправленное прованскими травами. Оно не только порадует ваш вкус, но и наполнит организм витаминами и энергией. Приготовьте это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет звездой вашего обеденного или ужинного стола, особенно если вы придерживаетесь вегетарианского или правильного питания. Подайте его, посыпав свежей кинзой, и наслаждайтесь каждым кусочком этого яркого и полезного кулинарного шедевра!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Морковь 1 шт. - 5 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л
Горошек зелёный замороженный - 450 гр.
Капуста цветная - 700 гр.
Смесь сушеных прованских трав - ½ ст.л
Кинза - 1 пуч.
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
34г
🍚
Углевод
118г
🥩
Белки
49г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с моркови: тщательно промойте ее, очистите от кожуры и нарежьте аккуратными кружочками толщиной примерно в 1 см. Это придаст блюду красивый вид и обеспечит равномерное приготовление.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Выложите нарезанную морковь и тушите, периодически помешивая, около 10 минут. Морковь должна стать мягкой, но сохранить легкую упругость.
Шаг 3
Теперь добавьте зеленый горошек и цветную капусту, предварительно разделив ее на небольшие соцветия. Тушите овощи на среднем огне под крышкой еще 5 минут. Если в процессе приготовления образовалось много жидкости, снимите крышку и дайте ей выпариться.
Шаг 4
В завершение, приправьте овощи солью и ароматной смесью прованских трав. Накройте сковороду крышкой и сразу же выключите огонь. Дайте блюду настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы гармонично соединились. Перед подачей перемешайте и посыпьте мелко нарезанной кинзой для свежести и яркого аромата.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово