Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
25 мин.
Порции
6
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительно нежный и ароматный банановый кекс, который идеально подходит для тех, кто избегает яиц и молока. Этот рецепт доказывает, что постная выпечка может быть невероятно вкусной и сочной. Сладкие бананы в сочетании с хрустящими грецкими орехами создают идеальный баланс текстур и вкусов. Приготовьте этот кекс, чтобы порадовать себя и близких легким и аппетитным десертом к чаю или кофе!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Банан - 3 шт.
Мука пшеничная - 180 гр.
Сахар-песок - 80 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч.л
Молотая корица молотая - ½ ч.л
Соль - по вкусу
Растительное рафинированное масло - 100 мл.
Грецкий орех - 30 гр.
Сахарная пудра - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
121г
🍚
Углевод
330г
🥩
Белки
22г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните приготовление теста для кекса. Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне до появления восхитительного аромата. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы они не пригорели. Дайте орехам остыть, затем мелко порубите их.
Шаг 2
Очистите бананы для кексового теста от кожуры и переложите их в небольшую миску. Разомните бананы вилкой или толкушкой для картофеля до получения однородного пюре.
Шаг 3
В банановое пюре добавьте соль и сахар, затем тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте венчиком (взбивать не нужно).
Шаг 4
Просейте муку с корицей и разрыхлителем через сито. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в банановую массу, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте рубленые орехи и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 170°C. Перелейте получившееся тесто в прямоугольную форму для кексов, предварительно смазанную небольшим количеством масла или выстланную бумагой для выпечки. Разровняйте поверхность теста.
Шаг 6
Выпекайте банановый кекс в течение 40–45 минут. Он должен приобрести румяную корочку сверху, но остаться влажным внутри (не сырым!). Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть прямо в форме.
Шаг 7
Аккуратно извлеките кекс из формы и переложите его на сервировочную тарелку. Посыпьте сахарной пудрой через ситечко. По желанию, можно покрыть кекс любой глазурью. Подавайте кекс к чаю или кофе и наслаждайтесь!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово