Время приготовления
2 ч. 30 мин.
Порции
10
Кухня
Украинская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя изысканное заливное из белых грибов – идеальное блюдо для праздничного стола! Это легкое и освежающее блюдо, приготовленное из ароматных белых грибов, чеснока и свежей петрушки, станет настоящим украшением любого застолья. Подается с пикантным соусом на основе желтка и горчицы, который подчеркивает нежный вкус грибов. Простота приготовления и великолепный результат делают этот рецепт незаменимым для тех, кто ценит элегантность и вкус в каждом кусочке.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Желток яичный - 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Масло растительное 2 ст. л. - 2.5 ст.л
Горчица зернистая - 1 ст.л
Красный винный уксус - 1 ст.л
Сахар - 1 щепот.
Соль - по вкусу
Белые грибы замороженные - 400 гр.
Желатин - 1.5 ст.л
Чеснок - 6 зубч.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
49г
🍚
Углевод
17г
🥩
Белки
42г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните приготовление, замочив желатин в 0,25 стакана воды. Затем опустите замороженные белые грибы в 1 литр горячей воды, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
Шаг 2
Аккуратно выньте грибы из отвара и нарежьте их тонкими ломтиками. Отожмите желатин и добавьте его в горячий грибной отвар, тщательно перемешивая до полного растворения. Очистите и измельчите чеснок. Промойте и обсушите петрушку, разделив ее на отдельные листики. Разложите нарезанные грибы, измельченный чеснок и листики петрушки по порционным формочкам, затем залейте их грибным отваром с желатином. Поставьте формочки в холодильник до полного застывания. Для соуса разотрите желток с горчицей и растительным маслом. Добавьте соль, сахар и уксус по вкусу. Подавайте готовое заливное с этим ароматным соусом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово