Время приготовления
50 мин.
Порции
6
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительный вкус рыбы по-суздальски — это нежное рыбное филе, запеченное до золотистой корочки под сметанным соусом с грибами, луком и гречкой. Простое в приготовлении, но невероятно сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина, принося в ваш дом уют и тепло русской кухни.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Шампиньоны-мини - 250 гр.
Рыбное филе - 500 гр.
Вареные яйца - 4 шт.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Вареная гречка на воде - 2 ст.л
Сметана 33% - 400 мл.
Сыр - 100 гр.
Сливочное масло 82,5% - 50 гр.
Сухари панировочные - 2 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
234г
🍚
Углевод
48г
🥩
Белки
131г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с обжаривания ароматных грибов на половине сливочного масла до золотистого цвета. Затем мелко нарежьте лук и добавьте его к грибам, продолжая обжаривать до мягкости и прозрачности.
Шаг 2
Подготовьте форму для запекания, тщательно смазав ее маслом и присыпав панировочными сухарями для создания хрустящей корочки. Нарежьте рыбное филе на порционные кусочки и аккуратно выложите их в форму. В отваренную и слегка остывшую гречку добавьте мелко рубленые вареные яйца и тщательно перемешайте. Выложите эту аппетитную гречневую кашу с яйцами поверх рыбы в форме.
Шаг 3
Сверху равномерно распределите обжаренный лук с грибами, создавая ароматный слой. Затем покройте все нежной сметаной, которая придаст блюду сочность и кремовую текстуру.
Шаг 4
Завершите подготовку, обильно посыпав блюдо тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку и запекайте до появления аппетитной золотистой корочки. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово