Белая окрошка с морским гребешком, креветками и копченой треской
@emilyozerova
Сложность: Лёгкая
1 Порции
0.0
Время подготовки
15 мин.
Порции
1
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя необыкновенный вкус белой окрошки, где традиционные ингредиенты встречаются с изысканными дарами моря. Нежный морской гребешок, сочные креветки и ароматная копченая треска создают удивительную гармонию вкусов, а легкая молочно-сливочная основа придает блюду особую свежесть. Это блюдо — настоящий кулинарный эксперимент, который удивит даже самых искушенных гурманов.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Стебель сельдерея - 15 гр.
Огурец - 30 гр.
Редис - 10 гр.
Морской гребешок - 1 шт.
Треска копченая - 15 гр.
Креветки варено-мороженые - 20 гр.
Молоко 0.5% - 75 мл.
Сливки 20-38% - 75 мл.
Уксус - 10 мл.
Укроп - 1 гр.
Овощной салат с помидорами, огурцами, зеленью, оливковым маслом - 5 мл.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
28г
🍚
Углевод
8г
🥩
Белки
15г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарежьте стебель сельдерея аккуратными брусочками и замаринуйте его в уксусе на 15 минут, чтобы он приобрел пикантный вкус.
Шаг 2
Огурцы нарежьте тонкой соломкой, а редис и морской гребешок — изящными кружочками, чтобы каждый кусочек был идеальным.
Шаг 3
В центр тарелки выложите морского гребешка, нежное филе трески и очищенные, отваренные креветки, создавая аппетитную композицию.
Шаг 4
Украсьте блюдо маринованным сельдереем и свежими веточками укропа, затем слегка взбрызните зеленым маслом для придания аромата и блеска.
Шаг 5
Смешайте молоко и сливки, затем газируйте их через кулинарный сифон и аккуратно вылейте в тарелку, чтобы создать легкую и воздушную основу для окрошки.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово