Порции
9
Кухня
Греческая
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир вкусов Средиземноморья с этим восхитительным греческим кебабом! Сочное сочетание курицы и говядины, приправленное ароматными травами, превращается в нежные колбаски, обжаренные до золотистой корочки. А освежающий соус из йогурта с хрустящими огурцами и редисом добавит пикантности и легкости этому блюду. Идеально для пикника, праздничного стола или просто уютного обеда в кругу близких!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 15
Порции:
Курица (1 шт.) - 400 гр.
Говядина - 500 гр.
Лист базилика - 2 гр.
Шалфей - 1 гр.
Тимьян свежий - 1 гр.
Соль морская - 5 гр.
Соль морская - 5 гр.
Огурец свежий - 20 гр.
Соленый огурец - 20 гр.
Салат Айсберг - 20 гр.
Перец чёрный молотый - 5 гр.
Кинза - 1 гр.
Редис - 22 гр.
Йогурт - 150 гр.
Пита - 9 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
122г
🍚
Углевод
82г
🥩
Белки
178г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните кулинарное приключение: пропустите курицу, говядину и ароматные травы (базилик, шалфей, тимьян) через мясорубку с крупной решеткой. Не забудьте щедро посолить получившийся фарш.
Шаг 2
Теперь самое интересное: тщательно вымесите фарш, как будто готовите котлеты. Отбивайте его об стол, чтобы удалить весь воздух и сделать текстуру идеальной.
Шаг 3
Из готового фарша сформируйте аккуратные колбаски и отправьте их на раскаленную сковороду-гриль. Обжаривайте до аппетитной золотистой корочки.
Шаг 4
Завершающий штрих: обжарьте питу на гриле до легкой хрустящей корочки. Затем уложите на каждую питу по две ароматные колбаски. Приятного аппетита!
Для соуса:
Шаг 1
Приготовьте освежающий соус: мелко порубите свежие и соленые огурцы, редис, кинзу и салат айсберг. Смешайте все с нежным йогуртом, добавьте черный перец и морскую соль, затем тщательно перемешайте. Подавайте этот чудесный соус в отдельном соуснике.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово