Котлеты

Котлета по-киевски – это блюдо украинской кухни, являющееся панированным отбивным куриным филе, в которое завернут кусочек сливочного масла.

Котлета по-киевски

Украинская

Очень вкусные, нежные и аппетитные котлеты из куриного филе с добавлением тыквы разлетаются в один миг. О пользе тыквы даже упоминать не стоит, её обязательно нужно добавлять в рацион. Этот замечательный продукт придаёт котлетам сочность, приятный оранжевый оттенок и потрясающий аромат. Я жарила котлеты на сковороде с небольшим количеством масла. Для диетического варианта куриные котлеты можно приготовить в духовке или на электрогриле.

Рубленые куриные котлеты с тыквой

Вегетарианские, легкие, вкусные и ароматные! Котлеты из баклажанов нежные, сытные и снаружи не отличаются от мясных. Не сразу определишь, из чего они сделаны, даже когда попробуешь. Лучший способ разнообразить повседневное меню. Подавайте их сами собой, с гарниром, салатом, разными соусами.

Котлеты из баклажанов

Котлетки с капустой. Вода в рецепте указана дважды. Это не ошибка. Первая у фарш для его эластичности, а вторая подливается на лист. Вода из листа улетучивается, но не вся, кроме того, котлетки отдают воду и получается еще и подливка (на любителя). У меня почти все испарилось, так что в итоговый вес готового блюда я подливу не учитывала.

Котлеты домашние с капустой

Аппетитные, сочные и нежные куриные котлеты - что может быть вкуснее для семейного ужина? Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом котлет с твердым сыром в вафельных коржах. Благодаря тонким пластинам из вафельного теста в котлетах хорошо сохраняется сок. Получается очень вкусно, напоминает и котлету с аппетитной румяной корочкой, и чебурек. Приготовить котлеты в вафельных коржах очень просто, главное, правильно выбрать мясо. Поскольку куриное филе готовится очень быстро, мы будем использовать именно его. Также можно взять индюшиное филе или говядину. Свинина готовится дольше, так что лучше оставить ее для других рецептов.


Куриные котлеты с твердым сыром в вафельных коржах


Курица по-албански – это оригинальный рецепт котлет, которые
отличаются от традиционных методом подготовки фарша. Если обычно филе курицы пропускают
через мясорубку, то здесь мы поступим иначе. Просто нарежем мясо мелкими
кубиками или порубим на доске тяжелым ножом, а затем смешаем с остальными
ингредиентами рецепта и сформируем небольшие котлеты, которые быстро зажарим на
сковородке. Таким образом, у нас получится отличный результат – котлеты будут
куда более сочными, с ярко выраженной текстурой и насыщенным вкусом.
Дополнительный бонус – вы освободились от тяжкой необходимости мыть мясорубку!

Курица по-албански

Русская

Откройте для себя удивительный вкус домашних картофельных котлет с сочной мясной начинкой! Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится нежное картофельное тесто, приготовленное из отварного и размятого картофеля, смешанного с яйцом, мукой и ароматными специями. В качестве начинки идеально подойдет любой фарш — куриный, говяжий, свиной или их аппетитная смесь, обжаренная с овощами до золотистой готовности. Эти котлеты станут настоящим украшением вашего стола, а в качестве гарнира к ним прекрасно подойдет легкий салат из свежих овощей. Погрузитесь в мир домашней кулинарии и порадуйте себя и своих близких этим незабываемым блюдом!

Картофельные котлеты с начинкой из фарша

Пост - не повод голодать. Проще сказать, что можно есть в Великий пост, чем составлять километровый запретный список. Но выход есть всегда, причём очень даже вкусный!

Нутовые котлеты со шпинатом

Рубленые котлеты из куриного филе с томатно-яблочным соусом

Приготовьте нежное, ароматное и очень аппетитное блюдо для любителей овощей. Котлеты из цветной капусты получаются очень вкусными и сочными. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Отличным дополнением станет острый кетчуп или сметанный соус с зеленью и чесноком. Для приготовления котлет можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту, поэтому рецепт можно готовить круглый год.