Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе

Подготовьте муку, просеяв ее на разделочную доску или плоское блюдо. Очистите и тщательно вымойте грибы, затем нарежьте их тонкими пластинками. Обваляйте каждую пластинку в муке, чтобы она равномерно покрыла грибы.

Всыпьте панировочные сухари в глубокую миску. Растолките в ступке лавровый лист, черный перец и гвоздику до мелкого состояния, затем добавьте их к сухарям. Выложите грибы в миску с сухарями и тщательно перемешайте, чтобы грибы были плотно покрыты панировкой со всех сторон.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте грибы по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите обжаренные грибы на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Вскипятите воду и немного подсолите ее. Опустите рисовую вермишель в кипяток и варите в течение 4 минут. Затем откиньте вермишель на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась.

Разберите салат фризе на листья, тщательно вымойте их и обсушите бумажными салфетками. Крупно нарвите листья и поместите их в салатницу. Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами и добавьте к салату вместе с вермишелью.

Очистите и раздавите чеснок. Смешайте его с порошком чили, соевым соусом, сливками и майонезом. Полученной ароматной смесью заправьте салат. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. Сверху выложите обжаренные грибы, чтобы они стали ярким акцентом блюда.