Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Эта кабачковая икра настолько восхитительна, что её можно наслаждаться как самостоятельным блюдом, так и в качестве изысканной начинки для тостов. Чтобы придать рецепту особую изюминку, добавьте в блендер пару ложек нежного творожного сыра. Это сделает намазку невероятно нежной, насыщенной и сливочной. Не забудьте хранить её в холодильнике не дольше 5 дней, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Кабачок - 450 гр.
Творожный сыр - 135 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 80 гр.
Морковь 1 шт. - 100 гр.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное 2 ст. л. - 34 гр.
Крекеры - по вкусу
Багет - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
95г
🍚
Углевод
190г
🥩
Белки
39г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки овощей: тщательно вымойте кабачки, очистите лук и морковь.
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле в течение пары минут до золотистого цвета. Затем натрите морковь на крупной терке и добавьте к луку, продолжая жарить еще 3 минуты. Нашинкуйте кабачок тонкой соломкой, отправьте его к овощам на сковороду и накройте крышкой. Тушите все вместе около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими и ароматными.
Шаг 3
Снимите крышку со сковороды и дайте лишней жидкости полностью испариться. После этого переложите обжаренные овощи в блендер и измельчите их до состояния однородной кашицы.
Шаг 4
Добавьте к измельченным овощам нежный творожный сыр. Взбейте блендером еще раз до получения кремообразной консистенции, затем посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте эту восхитительную намазку, щедро распределив её на хрустящие крекеры или ломтики обжаренного багета. Наслаждайтесь каждым кусочком!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово