Время подготовки
50 мин.
Время приготовления
11 ч. 20 мин.
Порции
8
Кухня
Интернациональная
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Этот торт — настоящее произведение искусства, которое отличается от привычных десертов своей оригинальностью и эффектным видом. Вместо традиционных слоев бисквит нарезается кубиками, создавая уникальную текстуру. Кусочки свежей клубники и банана сохраняют свою форму и сочность, добавляя торту неповторимый вкус и аромат. Приготовьте этот десерт, чтобы удивить своих близких и гостей!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Банан - 2 шт.
Клубника - 2.5 стак.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 1 стак.
Сметана 33% - 2.3 стак.
Яйца С0 - 5 шт.
Порошковый желатин - 4 ч.л
Вода - ½ стак.
Сахар - 2 стак.
Крем-сода - ½ ч.л
Столовый уксус (9%) - 1 ч.л
Клубника - по вкусу
мята - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
165г
🍚
Углевод
617г
🥩
Белки
74г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно вымойте фрукты. Очистите банан от кожуры, а у клубники аккуратно удалите листики. Просейте муку, чтобы она стала воздушной. Вымойте яйца. Подготовьте блендер, пищевую пленку, форму для выпечки и форму для торта.
Шаг 2
Разбейте яйца в чашу блендера и добавьте 1 стакан сахара. Взбейте эту смесь до образования пышной пены.
Шаг 3
Постепенно всыпайте муку небольшими порциями, непрерывно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Шаг 4
Погасите соду уксусом и аккуратно влейте в тесто. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом. Перелейте в нее тесто и выпекайте 30 минут, не открывая дверцу духовки, чтобы бисквит остался воздушным. После выпекания дайте ему остыть на решетке.
Шаг 6
Нарежьте бананы небольшими кубиками. Клубнику разрежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
Шаг 7
В отдельной емкости взбейте сметану с оставшимся сахаром до пышности.
Шаг 8
Разведите желатин в половине стакана теплой, но не горячей воды. Влейте его в сметанную смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 9
Нарежьте остывший бисквит на небольшие кубики. Смешайте их с нарезанными фруктами.
Шаг 10
Застелите форму для торта пищевой пленкой. Выложите в нее смесь бисквита с фруктами и залейте сметанным кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь для застывания.
Шаг 11
Аккуратно переверните форму на широкое блюдо, чтобы извлечь торт. Украсьте его свежими ягодами и нежными листочками мяты, чтобы придать ему завершенный и аппетитный вид.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово