Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
50 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Из простого лаваша можно приготовить вкусные и оригинальные роллы. В этом рецепте предлагаются два варианта начинки: грибная и творожная. Но для наполнения роллов можно взять любые продукты. Главное, чтобы они сочетались между собой. Лаваш лучше использовать свежий, тогда он не будет трескаться и рассыпаться. Сыр для начинки подойдет любой, как твердый, так и мягкий.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 15
Порции:
Творог 2% - 100 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
Сметана 33% - 100 гр.
Укроп - 20 гр.
Соль - по вкусу
Твердый сыр - 50 гр.
Шампиньоны-мини - 60 гр.
Петрушка - 20 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 80 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 17 гр.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Салатные листья микс - по вкусу
Сыр плавленый - 100 гр.
Для соуса:
Майонез - 100 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
193г
🍚
Углевод
99г
🥩
Белки
99г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Ополосните зелень водой и обсушите бумажными полотенцами. Вымойте шампиньоны, срежьте темные пятна и почерневшее основание ножки, обсушите. Промойте репчатый лук и очистите от шелухи.
Шаг 2
Натрите сыр на средней терке и выложите его в миску.
Шаг 3
Мелко нарежьте укроп и добавьте его к сыру.
Шаг 4
Добавьте творог к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Добавьте сметану.
Шаг 6
Посолите по вкусу и тщательно перемешайте начинку до однородности.
Шаг 7
Намажьте приготовленную начинку на один лаваш. Аккуратно сверните его в рулет. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком для выпечки. Отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 7-10 минут, затем достаньте и дайте остыть.
Шаг 8
Нарежьте шампиньоны небольшими ломтиками для второй начинки.
Шаг 9
Нашинкуйте лук мелким кубиком.
Шаг 10
Влейте растительное масло в сковороду и поставьте ее на огонь.
Шаг 11
Положите лук в сковороду и обжарьте до прозрачности.
Шаг 12
Добавьте грибы к луку и жарьте до полного выпаривания жидкости. Постоянно помешивайте, чтобы ингредиенты не пригорели и сохранили свой вкус.
Шаг 13
Посолите и поперчите по вкусу. Снимите сковороду с огня.
Шаг 14
Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее к луку и грибам.
Шаг 15
Натрите сыр на средней терке.
Шаг 16
Выложите в чистую миску обжаренные грибы с луком, сыр и петрушку. Добавьте плавленый сыр и майонез. Тщательно все перемешайте.
Шаг 17
Намажьте начинку на второй лаваш. Сверните его плотным рулетом, запеките в духовке, обжарьте на сковороде или нарежьте сразу после приготовления.
Шаг 18
Нарежьте роллы из лаваша на порционные куски. Выложите на сервировочную тарелку листья салата. Положите на них роллы и подавайте к столу.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово